红酒价格因品牌和质量的不同而有所差异，一款红酒的酒精度数也影响其价格。而红酒的酒精度数通常在13~14.5%之间，口味和口感是其品质最关键的体现。
红酒的度数一般在13度以下，15度以上的高醇葡萄酒较为罕见。虽然14度比较少见，但酒体丰满、口感浓郁顺滑，与普遍的12度红酒有明显的区别。
通常来说，红酒的酒精度数与葡萄品种、产地和生产商等因素密切相关。因此，要选好红酒，还需品尝其口感和口味，仔细辨别其品质。
而在市场上，酒精度数为7度以上的醇葡萄酒较为常见，价格也会随其品牌和质量的不同而有所差距。
葡萄酒的发酵历程繁杂，其中最重要的反应是糖分在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳。简单地说，葡萄中的糖分经过酵母的转化，变成了酒精、二氧化碳和热量。因此，葡萄的含糖量越高，转化为酒精的量也就越高，产生的酒精度数也就越高。
原料葡萄中的糖分含量是影响葡萄酒酒精含量的关键因素，而年份干燥、天气炎热等因素会明显影响原料葡萄的糖分含量。以纳帕谷和南澳等阳光充足、气候炎热的产区出产的葡萄酒为例，其酒精含量往往比欧洲产区的葡萄酒更高。
