酿酒

2023-09-10

　　喝红酒真的能预防心血管疾病吗？医学证据表明，适量饮酒可以增加有益胆固醇，从而具有心脏保护作用，降低胰岛素抵抗，降低患糖尿病和心血管疾病的风险，具有一定的心脏保护作用。然而，相比于酒精对心血管的益处，临床医生更关注酒精给人体健康带来的危害。临床证据表明，酒精与口腔癌、咽喉癌、食道癌、结直肠癌和乳腺癌的发病密切相关。特别是女性乳腺癌与饮酒之间不存在阈值关系。只要饮酒，患乳腺癌的风险就会增加，具体取决于饮酒量和饮酒时间。时间并不重要。根据各医学专业的证据，乔岩表示：“由于实际饮用红酒的量并不比其他类型的酒更有益，所以我们不建议从未喝酒的人，尤其是女性，喝红酒保护心血管，预防心血管疾病。”如果有饮酒史，一定要注意“规律”和“适量”的原则。自制的葡萄可以喝吗？每年葡萄成熟的时候市场上，很多人总是兴奋地购买新鲜的葡萄自己发酵酿酒，在他们心目中，自己酿造的酒既美味又安全，不用担心无良商家添加任何东西。自己酿酒的原料显得更安全、更健康，酿酒是一个复杂的化学反应过程，在酿造过程中不仅会产生乙醇，还会产生有毒有害的甲醛。厂家在生产酒类产品时，有专门的仪器来检测有害物质并将其过滤掉，国家也有相应的安全指标来保证酒类产品的安全。普通老百姓在家酿酒，不具备有毒物质检查和风险排除的条件。如果酒酿造不好，含有大量甲醛，人们饮用后很容易发生食物中毒，危害健康和生命安全。所以不建议喝自制酒。