176****2894 2022-10-31 有很大的不同，比如有的地区劝酒是好的，有的地区则不能劝酒。

　　酒场的真谛说白了，就是劝酒与拒酒的交锋，酒场的一切一切的活动，都体现在劝酒与拒酒上。围绕主题劝核心人喝酒，因身体不适婉拒东道主敬酒，凡此等等的较量，考究着参加者的智慧与酒量，斗量也斗智。别看小小一场酒，里边混着呢。所以讲，参加酒场者必须知彼知己，要知道酒场的主题，要知道自己充当的角色，要知道每个人的酒风和酒量，根据知道的这些要件，确定自己的喝酒策略，方能百喝百不败。

　　我以为，在诸多需要知道的层面，最重要的是知道对方的酒量。对于经常游走在酒场的人，对方端杯便知有没有量、有多大量。倘若碰到量小或滴酒不沾者，你怎么喝都无后顾之忧，对方即便敬你酒劝你酒，不过走走形式，他无量灌你酒，一般情况下也不会与你拚酒，你可以放心大胆地喝下去。而与你碰杯的人酒量大，就要小心出酒，防着人家给你当头一酒棒，把你喝晕喝倒。对此，你宜速喝速离，别与人家纠缠不清。三十六计最后一计用在这里，并不代表你无能。酒场上不败的招数，包括不欺软但怕硬。

　　知道对方的酒风也很重要。酒风是性格的外在表现，有的人性情温顺，喝酒比较随和；有的人稳重大气，喝酒点到为止。碰到这类人，你可以敞开酒量喝几杯。但要遇见酒风强悍的人，他们专爱与别人拚酒，或凭着酒量大喜欢灌人，则要当心引酒浇身。离他们远远的，不给他们发威的机会。即便因故喝在一起，应当早想退身步，与他们擦酒而过。如果被这类人逮个正着，实施了正面酒交锋，受伤的自然是你，两败俱伤属你伤得深。

　　知彼未必不败，不知彼肯定完败。我要告诉读者，对不清楚底细深浅的人，万万不可轻视大意。有些人潜伏得深，你凭经验感觉不出对方酒量有多大，由于外在特定因素干扰，你很可能发生误判，错把能喝者当不能喝，又把酒极端分子看成和平人士，那就吃大亏了。我想起酒场流行的顺口溜：头上扎小辫的，沾酒红脸蛋的，随身带药片的，跑吐洗手间的，可能都是酒范儿。

　　我这样定论：灌酒之心不可有，但防灌之心要常相随。擦亮眼睛走酒场，喝多喝少不受伤。

　　 173****8819 2022-10-31 中国的酒文化历史悠久，不同地方有不同的酒文化，在北方的喝酒习俗中，首先坐位就有一定的讲究，如果是家宴，长辈要坐上位，其次就是其他的次序就坐，席间晚辈要给长辈敬酒，敬酒时酒杯端的一定要低于长辈的酒杯，疑是尊敬，如果是在外面喝酒也是要德高望重的长者上坐，但是正坐由东家（请客的主滨）来坐，席间谈笑风生，酒兴盛起，互相敬酒，在北方这边如敬酒不喝，视为不尊重，不给面子，会造成尴尬局面，很可能还会伤害多年的感情，不论南北的酒文化各有所差异，但都成为中国的酒文化。

　　 157****4740 2022-10-31 我分享下安徽的酒文化。

　　来安徽一晃12年了，早已由东北人转变成半个安徽人。我对这里的酒文化很熟悉。

　　拿合肥为例吧，我讲述一顿饭中喝白酒的过程，你就知道如何在合肥喝酒了。

　　一、每顿饭必须有汤，汤是开席前喝的，暖胃。

　　二、每个人都有一个分酒器，二两半左右大，还有一个小杯。

　　三、主人先提三杯酒，当然都是小杯，这三杯酒是席上所有人都要喝的。这叫“大杯倒，小杯走”。

　　四、主人提完了酒，该是个人交流了，每个人与桌上的人都要喝，并且是一对一交流。这叫“只能各个击破，不能全军覆没”。

　　五、若是需要加深感情，可以用分酒器干杯，合肥人称为炸雷子。

　　六、酒席结束前，主人提一杯酒，整几句嗑，结束。