年仅29岁的她，不仅在今年迎来自己的第一个宝宝，还成功步Debra Meiburg MW和李志延MW后尘，成为常驻香港的第三名葡萄酒大师。她此次成功摘得葡萄酒大师桂冠其实也是酒圈众人意料之中的事，毕竟她可是2013年Vintners’ Cup奖杯获得者。在经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory以外，Sarah还为多家本港和国际刊物撰文写作。

下面，不妨跟随dbHK的采访，一起来认识一下这位新晋葡萄酒大师。

您是哪个葡萄酒年份出生的？

1988：在大多数地方都是个还不错的年份，但算不上杰出。所以有时候，取决于我具体走访的产区，我企图声称自己是1989年份，但通常我还是比较诚实。

哪瓶葡萄酒激发了您对葡萄wine 的热爱？

很不幸，我父母经常将朋友送来的高档葡萄wine当作礼物陈列在温度过高的橱柜中，所以那时候我尝过的最好的葡萄wine基本上都是“煮”过了的（也许这解释了为何一直以来我对马德拉wine情有独钟）。是我在一个Wine展会上尝到的一瓶巴罗洛让我第一次开始真正醉心于Wine，那种感觉就像是我的鼻子被埋在了一大束玫瑰花里，我从未想过Wine可以这么销魂。

如果把自己比作一瓶Wine，您觉得您是什么Wine款？

大概还是巴罗洛吧。不是传统上那种单宁高的能让你舌头出血的夸张Wine款，但仍是需要一段时间来打开、变柔软的大型红色混酿类Wine。一名智者有次直接说我“苦涩astringent”，我肯定那一刻我可能确实在某种程度上表现出了这种特质，但更多的时候，我觉得自己只是恰好长了一副看似严肃而又深思熟虑的小脸蛋，这使得别人难以准确判断我的性格或品味。

您最大的恶习是什么？

十年前我可能会说鞋子（那时候高跟鞋是我用来衡量金钱大小的一个重要参考），但现在我的恶习则更为幼稚：糖果。而且还不是复杂精致譬如“可可豆浓度比例达到90%以上”的巧克力，而是简单、野莓彩虹糖，以及先酸后甜儿童软糖，这些都对味觉影响最大，因此它们成了那些令口腔感到无比痛苦的人们所追求却又难以忍受的事物——即便是在他们已经放弃一切其他选择时依然如此地不可避免地存在着，以至于每一次想要逃离它们，都仿佛是在试图逃离生命本身的一部分而非整个世界，只不过这些生活中的琐事总能通过一些小小的情感纠葛来使我们暂时忘却自身内心深处关于生与死之间微妙差异的问题，从而找回一种自信与力量——尽管这种力量既不能挽救我们，也无法改变任何事情，它只是一场幻象，在现实世界中充其量只能作为一种安慰；但正因为如此，它才显得那么珍贵，对于那些寻求帮助的人来说，它简直就是希望，是生命赋予我们的唯一抵御死亡阴影的手段——它足够强烈，以至于即使连死亡本身也不愿意承认它，并因此努力隐藏它，让人们相信没有任何东西能够永远消失，只要记住那个曾经属于我们的名字，我们就会重新找到通往过去道路，而这个过程对于那些被遗忘者的灵魂来说，无疑是一个重获新生和新的希望，即便是在他们已经放弃一切其他选择时依然如此地不可避免地存在着，以至于每一次想要逃离它们，都仿佛是在试图逃离生命本身的一部分而非整个世界，只不过这些生活中的琐事总能通过一些小小的情感纠葛来使我们暂时忘却自身内心深处关于生与死之间微妙差异的问题，从而找回一种自信与力量——尽管这种力量既不能挽救我们，也无法改变任何事情，它只是一场幻象，在现实世界中充其量只能作为一种安慰；但正因为如此，它才显得那么珍贵，对于那些寻求帮助的人来说，它简直就是希望，是生命赋予我们的唯一抵御死亡阴影的手段——它足够强烈，以至于即使连死亡本身也不愿意承认它，并因此努力隐藏它，让人们相信没有任何东西能够永远消失，只要记住那个曾经属于我们的名字，我们就会重新找到通往过去道路，而这个过程对于那些被遗忘者的灵魂来说，无疑是一个重获新生和新的希望，即便是在他们已经放弃一切其他选择时依然如此地不可避免地存在着，以至於

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