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如何看懂红酒标签弗朗齐亚柯达的秘密解锁之旅

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在意大利北部的伦巴第大区,隐匿着一片名为弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的风景如画之地,这里不仅拥有伊塞奥湖(Lake Iseo)的美丽景色,还只需一个小时火车程便可抵达时尚都市米兰。弗朗齐亚柯达是意大利享誉盛名的起泡酒产区之一,被公认为是法国香槟的对手。

该地区葡萄酒酿造历史悠久,可追溯至13世纪。直到1957年,Berlucchi公司推出了“Pinot di Franciacorta”,这款白葡萄酒标志着Franciacorta这个名字的诞生。而从起泡酒酿造开始至今,不过五十多年,1967年获得了DOC法定产区认证,1995年更是升级为DOCG保证法定产区认证。

弗朗齐亚柯达的地形呈丘陵状,其土壤以石灰石基岩为底,又富含钙质和鹅卵石、砂质土壤。这里共有3150公顷葡萄园,其中主要种植霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)以及少量白皮诺(Pinot Blanc)。

在此区域内生产的Franciacorta DOCG起泡酒仅允许使用上述三种葡萄品种,并采用传统瓶中二次发酵方法进行制作。这类起泡酒必须熟成不少于18个月,一些高端版本甚至需要长达30个月或60个月的熟成时间。在国际市场上,由于其珍贵性,只有11%被出口,而国内外消费者争相收藏这罕见的一瓶。

总结来说,除了托斯卡纳(Tuscany),其他如弗朗齐亚柯达这样的起泡酒产区也功不可没,它们共同帮助意大利在全球葡萄酒市场中占据了一席之地。

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