在这片葡萄园里，她如同一颗星辰般璀璨夺目。今年，29岁的Sarah Heller MW迎来了两份喜事，一儿一女，她不仅成为香港常驻的第三位葡萄酒大师，也继Debra Meiburg MW和李志延MW之后踏上这一条光芒四射之路。2013年，她荣获了Vintners’ Cup，这是一座专为每年WSET4级文凭考试成绩最高分考生而设立的奖杯。
除了经营自己的公司Heller Beverage Advisory，Sarah还以其卓越的心得和见解，为多家本地及国际媒体撰写文章。她对葡萄酒的情感追求，就像她父母那时送给朋友高档葡萄酒，却放在温度过高的地方陈列，让那些“煮”过的香气成为了她对马德拉酒情有独钟的一种理解。而在一次葡萄酒展会上，那瓶巴罗洛，如同玫瑰花间醉人的芬芳，让她的心灵被深深触动，从此她便迷恋上了这种销魂之物。
如果将自己比作一瓶佳酿，Sarah会选择巴罗洛——一种需要时间打开、逐渐柔软却又不失严肃自持的一款。她喜欢华盛顿州Cascades高山上的家，那里的明亮与干净让她感觉到了一种宁静与满足。而糖果成了她的恶习，它们简单而幼稚，不是那种复杂精致但影响味觉的巧克力，而是野莓彩虹糖和先酸后甜的小吃。
最好的建议，是不要恶意对待任何人，因为最后总有一天回头咬你。这也是Sarah面对即将进水的酒窖时所做出的决定——虽然她的收藏中有很多年轻品，但对于88年的Vieux Telegraphe或89年的佳酿，她都不会犹豫放弃，因为它们代表着未来的庆祝。
在这个行业中，最美好的方面是慷慨，大度能使基业长青，而最糟糕的是微薄利润空间，这迫使人们保持慷慨。在必喝名单上，有南非这样的地方等着探索。而梦想派对中，如果可以邀请任何人来参加，博尔赫斯、卡夫卡、村上春树、伍德豪斯、道格拉斯亚当斯、伍迪艾伦以及其他设计师和创始人都会出席，他们一起玩一个“随机接龙 Exquisite Corpse”游戏，将无限乐趣带入夜晚。
对于帕克评分系统，尽管刚生下孩子且考取了葡萄酒大师资格，但Sarah仍然厚脸皮地给自己打满分。然而，在遗嘱中，她希望葬礼上能够供宾客享用的是那次去世时正好酿造完成的一个清爽迷人的新品——vin de soif，以展示生命不可避免而继续向前的本质。
