吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的耀眼之星，是一片以其独特土壤类型命名的葡萄酒产区。尽管这个产区只有约50年的葡萄酒历史，但它已经凭借着高品质的世界级红葡萄酒，如拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红，赢得了国际认可。吉布利特砾石区共有800公顷的葡萄种植面积。
在20世纪70年代末期，当地人开始在此种植白诗南和米勒-图高，这个地区因其炎热且多砾石的地理条件，使得早熟和糖分过高成为常态。在80年代前，这里被认为是霍克斯湾最贫瘠、生产力最低的一块土地，每3英亩大概只能养活一只羊，而且几乎不能进行农作物耕作，甚至有一家混凝土公司购买了150公顷土地，以开采当地的砾石为目的。
然而，在1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了石头堡酒庄，并在这里种植赤霞珠和西拉。随后，在1985年，帕斯克酒庄推出了首款波尔多混合酿红葡萄酒，这款1985年份和1986年份刚上市就获得了好评并在多个比赛中获奖，从而提升了吉布利特砾石区的地位。此后，百祺、戴利盖兹及爱思谷等知名品牌纷纷在这里建起自己的葡萄园，大幅度提高了该区域的声誉。
成立于2001年的吉布利特砾石区葡萄种植者协会，为保护这一地区特殊资源做出了重要贡献。
这片区域由三层不同类型的土壤组成，上层是细砂或细壤质砂；中层是混合砂与砾岩；下层则是厚实细沙。这使得该地区拥有与波尔多相似的总热量以及勃艮第般丰富光照时间——2188小时，比任何其他新西兰产区都要长。这对于培育出成熟、饱满且色泽浓郁的大型红色品种来说，无疑是一个极佳的地方条件。
由于这些自然优势，加上专注于栽培众多优质品种，如35%梅洛、20%西拉15%赤霞珠以及7%马尔贝克，该地区已成为一种完美结合传统与现代风格的地方之一。特别值得称道的是霍克斯湾在地内外闻名无数的小巧但强大的黑皮诺（Shiraz）以及经典波尔多风格中的赤霞珠和梅洛。
