在法国波尔多地区,卢皮亚克产区以其独特的地理优势和严格的葡萄酒生产标准而闻名。这个位于加龙河右岸的贵腐甜白葡萄酒产区,坐落于凯迪拉克和圣十字山之间,其北岸地带覆盖了波尔多市东南方向大约130公里。这片土地上,最适合种植葡萄的是那些斜坡上的粘土与石灰石混合土壤,这样的土壤为葡萄酒注入了丰富的矿物质元素。而且,靠近河流的位置有助于增加夜晚和早晨薄雾的可能性,这对葡萄生长以及风味形成都至关重要。
卢皮亚克产区主要栽培的是长相思、赛美蓉、密斯卡岱和灰苏维翁等几种品种。这些葡萄必须在每公顷5000株(2024英亩)的高密度下成长,并只有当它们达到指定重量时才被采摘。此外,每一种品种都有不同的糖度要求:赛美蓉需要245克/升,而其他品种则需要229克/升。这些规则比苏玳更为严格,因为所有葡萄品种所需的糖度仅为221克/升,因此导致成品中残糖含量更高。
该区域以酿造甜白葡萄酒著称,其中允许进行有限程度的人工增糖,但这通常是最后的手段,因为它只能增加潜在酒精含量,而不影响复杂性。此外,在20世纪80年代后,卢皮亚克开始采用新橡木桶陈酿贵腐酒制作方法,使得最终产品色泽深沉、口感饱满且风味浓郁。
知名的卢皮亚克酒庄包括洛宝、 克罗及卢皮雅克-Gaudiet等,它们都是这一地区优质葡萄酒制造商代表。在这里,不仅是一场自然之旅,也是一次探索传统与创新结合之美妙艺术过程。