吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的耀眼子产区，以其独特的土壤类型而闻名。尽管葡萄酒历史仅有约50年，吉布利特砾石区已经成为世界红葡萄酒的重要产地，例如拉吉酒庄索菲亚梅洛干红，而葡萄种植面积仅800公顷。
在20世纪70年代末期，这里开始种植白葡萄品种，如白诗南和米勒-图高，但由于过于炎热且多砾石，使得早熟与高糖分成为常态。在20世纪80年代之前，这片土地被认为是霍克斯湾最贫瘠、生产力最低的一部分，即使平均每3英亩土地只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物。甚至一度，有混凝土公司购买了150公顷土地，只为开采这里的砾石。
1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了石头堡酒庄，并首次在此种植赤霞珠和西拉。随后，在1985年，克里斯·帕斯克推出了首个波尔多红葡萄混酿，其1985年份和1986年份一上市即获好评，并在多个比赛中获奖，为吉布利特砾石区树立了良好的声誉。此后，百祺酒庄、戴利盖兹酒庄以及爱思谷酒庄相继在此建立起自己的葡萄园，大大提升了该区域的地位。而2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立。
这片区域由三层不同质地的土壤组成，上层为细砂或细壤质砂；中层则是混合着砂土的砾石；下层为深厚的细砂土。这使得它成为了新西兰最温暖且光照充足的地方之一，每年的总热量介于波尔多与勃艮第之间，而光照时长达2188小时，对培育出色的红色品种至关重要。
由于气候条件及肥沃度，本地区以栽培红色品种见长，其中包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克等。这其中尤以霍克斯湾最自豪的是西拉以及波尔多标志性的赤霞珠和梅洛。
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