霍克斯湾的宝石：吉布利特砾石区，新西兰葡萄酒的璀璨星辰。这里，是黑皮诺的大本营，历史仅有半个世纪，但已孕育出了世界级红酒，如拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红。
产区故事
在70年代末期，一些勇敢的种植者在此播下了白诗南和米勒-图高，但由于炎热和多砾石，这里的葡萄成熟过早，糖分丰富。80年代前，人们认为这块土地是霍克斯湾最贫瘠、最低产的地方，只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物。甚至，有混凝土公司曾购买150公顷土地，以开采其砾石为目的。
然而，在1982年，一位名叫Alan Limmer博士的土壤化学家发现了这里潜力，他建立了石头堡酒庄，并种植了赤霞珠和西拉。在1985年，克里斯·帕斯克推出了首批波尔多红葡萄混酿，其品质受到好评并赢得多项奖项，为吉布利特砾石区树立声誉。此后，百祺、戴利盖兹和爱思谷等知名品牌纷纷在此建立基地，大大提升了该地区的地位。
土壤与气候
吉布利特砾石区由三层不同类型的土壤构成，上层为细砂或细壤质砂；中层为混合砂与砾；下层则是细砂。这片区域是新西兰最温暖的葡萄酒产地，其总热量介于法国波尔多和勃艮第之间，每年平均光照时长达2188小时，为培育完美红葡萄提供理想条件。
品种选择
由于其独特的地理环境，该地区以种植红色品种居多（占90%），主要包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克。在众多品种中，最受欢迎的是霍克斯湾当地生产的一直引以为傲的小黑皮诺——西拉，以及波尔多标志性的赤霞珠与梅洛。
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