我，作为一名酒类爱好者，将有幸参加由行业领先的品酒体验创造者LearnAboutWine举办的赤霞珠晚宴。这个特别的活动将在2023年回归，并选择了标志性的JAR餐厅作为场地。在那里，我将有机会品尝价值超过10,000美元的加州赤霞珠，这是受到广泛赞誉的一款葡萄酒。我还将享受由传奇大厨Suzanne Tracht精心设计的多道菜佳肴，每一道菜都与特定的葡萄酒搭配。
这次晚宴不仅是一场味觉盛宴，更是一次探索红酒历史和文化的机会。所有20种葡萄酒都会被盲倒，让每个人都能以纯粹的情感去评价它们，然后我们会通过投票来选出最受欢迎的那款。这是一个快速、有趣且令人惊叹的过程，也是我了解赤霞珠未来发展、回顾其过去以及关注规模较小生产商如何为这个行业做出贡献的一个绝佳机会。
由于参与人数有限，只有21个位置可用，因此我必须在价格上涨和门票售罄之前购买早鸟票。这次晚宴包括四道精致美食：烤鸭胸肉鹅肝火炬、烤羊排蚕豆卷须、烤优质纽约地区长煮青豆，以及单独服务的小盘奶酪。此外，还有一系列甜点，如迷你巧克力布朗尼，以及咖啡和茶供选择。
这一切都是为了一个目的——让每一个人能够真正欣赏到红酒带来的不同寻常之处，无论是在历史上的意义还是在当下饮用的乐趣。
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