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玫瑰花品种名字大全图片园丁们将如何面对饮料行业改变对散装葡萄酒态度的要求

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导读:散装葡萄酒的崛起与集装箱成本飙升、长时间运输延误紧密相连,The Park总经理理查德劳埃德(Richard Lloyd)向db解释了行业为何需要重新审视散装葡萄酒。尽管业内人士不常表扬散装产品的品质,但劳埃德坚定地提出其优势,并以他的领导能力和对新科学研究的深入理解来支持这一观点。他提出了一个比喻,将从软木塞过渡到螺旋盖进行比较,并强调了散装方法在确保高质量产品方面的潜力。

作为位于布里斯托尔的瓶装和仓储设施The Park的总经理,Lloyd建立了一段令人印象深刻的事业生涯及公司客户名单,包括Mudhouse、Echo Falls、Kumala和Hardys,这得益于散装优势——不仅是财务和环境好处,还有最终产品质量。据Lloyd称,该行业已准备好进行早该进行改组,以解决历史上的偏见。他呼吁改变消费者对英国包裝葡萄酒的情绪态度,“我个人认为该行业应该为它的质量和环境效益感到无比自豪。”

他还将转向散装葡萄酒与软木塞转向螺旋盖相提并论:“当我们在2009年首次过渡到螺旋盖时——技术上更适合我们的葡萄酒——业界对客户看法感到紧张,但没有强烈反对。现在,对待散装也一样——这对于葡萄酒来说,是正确做法,我认为人们会理解并接受这一点。” The Park自己的研究显示,实际上使用潜水温度记录器证明了,在运输过程中,由于体积较大,温度波动范围小于瓶裝產品。在卸载前,每批都经过一系列分析检查和品尝,以保证品质,然后才能允许卸货。在The Park的情况下,这个过程由内部受过WSET培训员工执行。

此外,他还谈到了二氧化碳水平在卸载过程中的测量调整,以及智能摄像系统检查每个瓶子上的每个盖子的重要性,以确保改革、螺纹定义以及折边平衡。此时,有必要摒弃旧观念吗?劳埃德是这么看待问题:“数百年来,葡萄酒一直被运送到英国,再由靠近销售点的地方商人包装。这包括优质香槟等,这些注定要用比原产国生产更好的玻璃杯包裝。直到最近,即1924年,当种植者才开始发生变化。”

他说,现在事情又回到了原点,而60%澳大利亚出口产品现在都是通过开放式容器运输并在市场上包裝。如果需要进一步证明散装能够保护完整性的能力:“我们的投诉率大约是每售出一百万单位就有两个投诉,”劳埃德说。“我们认为这是世界领先,无论是批量还是其他。”

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