导读：随着集装箱成本的飞速上涨和长时间运输延误，散装葡萄酒的发展迅猛。The Park总经理理查德劳埃德(Richard Lloyd)向db解释了这个行业为什么需要重新考虑散装葡萄酒。他并非常见的情况下表达支持散装品质优于瓶装葡萄酒，但劳埃德并不害怕明确自己的立场。此外，他在新的科学研究中领导并分析，以了解散装产品在确保卓越品质方面的潜力。
作为位于布里斯托尔的瓶装和仓储设施The Park总经理，Lloyd建立了令人印象深刻的职业生涯和客户名单，这得益于散装优势——不仅是财务和环境好处，还包括最终产品质量。据Lloyd称，该行业已准备好进行早该进行改组，需要解决历史偏见。“我不相信普通消费者在做出购买决定时会考虑整体，”他对饮料行业说，“这不是秘密，但没有人公开向消费者宣传他们的葡萄酒是在英国包装的。我个人认为该行业应该准备好改变这一点——我们应该为其质量和环境效益感到自豪。”
他将转向散装葡萄酒比作从软木塞转向螺旋盖。“当我们首次过渡到螺旋盖时——2009年，在技术上更适合我们的葡萰业界对客户看法感到紧张但没有强烈反对。现在，对散开感觉也一样——这对于葡京来说是正确的事情，我认为人们会理解并接受这一点。”Park自己的研究强调了实际上，比非散开方法更能提高最终葡京家的质量。一项跟踪温度变化以及瓶封温度变化调查证实，实际上有利。 “使用潜水温度记录器，我们已经能够证明，实际上的温度波动应力比瓶封产品所经历的小，”Lloyd告诉db。
“由于大型体积，大型气温变化范围为12至27°C，而气温变化范围更大——约5-33°C。”每批前通过一系列分析检查和品尝来保证质量，然后才允许加载。在The Park案例中，这个过程由内部受过WSET培训员工执行。“对于澳大利亚出口产品，还使用FTIR技术获取‘指纹’”，Lloyd说，“一旦在英国卸货，这些指纹可以用相同设备进行交叉匹配，以确保在分子水平不会发生变化。”
此外，在卸载过程中二氧化碳水平测量调整，以确保每升都有适量喷雾。这一点尤为重要，因为接近年份尾声可能显得陈旧。他说：“我们保证整个年份以一致质量水平包裝”。
此外智能摄像系统检查每个瓶子的每个盖子以确认改革、螺纹定义与折边平衡，并确保干净、正确打开。此时是否要摒弃对散开天然香槟等高级品种液态价值观念呢？劳埃德认为是时候这样做了。“数百年来，一直被桶运送到英国，由靠近销售点的地方商人包裝。这包括优质香槟等液态，它们注定要用比原产国生产更多高标准玻璃杯包裝。而且直到最近1924年的源头就开始发生变革。”
现在事情又回到了起始点，每60% 的澳大利亚出口都是通过陆路运输后再市场上的直接打包。如果需要进一步证明如何保护完整性：“我们的投诉率大约是每售出100万单位2次投诉”，劳埃德说，“我们认为这是世界领先，无论是批量还是其他”。
