卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这片波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄园地，自17世纪便已开花结果。曾经，它的名字如同“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”，在19世纪则简化为今天我们所熟知的名号——卡农嘉芙丽酒庄。1971年，一位伯爵约瑟夫•休伯特•尼庞尔格以其家族的荣耀，购得了这片土地。在数百年的时间里，这个家族培养出了不仅勇猛的将军，还有卓越外交官。直到20世纪，他们开始对这一片土地怀抱新的热情，并至今仍是卡农嘉芙丽酒庄的主人，现任掌门人史蒂芬·尼庞尔格。
历史上，“同根同源”的卡农嘉芙丽与嘉芙丽共享着一段共同的往昔，而现在，它们成为了两家独立存在但又各具特色的大师级葡萄园之一。
这里，是一个充满复杂土壤结构和独特风味的地方，占地19.5公顷，其中包括粘土、石灰岩以及沙质黏土等，从坡底向上，每一步都能感受到更显著的地理差异。而在这里种植的是梅洛、品丽珠和赤霞珠三大主要品种，但相比于其他圣埃美隆地区，这里的比例略有不同。此外，葡萄树平均年龄达到了50年，有些甚至更老，但这些古老而珍贵的地块被视作宝藏。更新时期通常采取原地补种策略，上一次的大规模更新发生在1986年；未来，对品丽珠尤其珍贵的一代植株，将会进行遗传基因保存，以确保它们能够平衡并延续下去。
此处出产的是完美结构、高雅口感且回味无穷的佳酿，即使史蒂芬·尼庞尔格这样的人物，也无法抑制自己赞扬这种优雅：“每一款都细腻而鲜明，在陈酿过程中，其陈化速度略快，同时带有一丝花香与果香，以及灌木丛般微妙气息，使得饮用者获得极大的愉悦。”
2016年的红酒版本受到了全球专家的广泛好评，比如詹姆斯·萨克林给出了95-96分高分，并称其为“质地柔滑而迷人”，具有水果风味；《葡萄酒观察家》也给予了95-98分高评价。这一切，都证明了这个品牌不仅历史悠久，而且产品质量始终领先于时代，为那些追求卓越的人提供了一场真正意义上的盛宴体验。
