卡内斯特拉里酒庄：125年葡萄酒传承与数据驱动的答案
在意大利威尼托产区，博纳兹家族（Bonuzzi Family）和富兰奇家族（Franchi Family）共同创立了卡内斯特拉里酒庄。自19世纪末起，这两个家族致力于生产优质的瓦坡里切拉葡萄酒和苏瓦韦白葡萄酒。随着时间的推移，卡内斯特拉里的历史被记录在一个博物馆中，展示了四代人对这片土地的贡献。
位于威尼斯东边、加尔达湖西边的是一片充满魅力的地区，那里的气候和土壤为品种如科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、奥塞莱塔（Oseleta）以及科罗帝纳（Croatina）的成长提供了理想条件。阿尔卑斯山挡住北风，而加尔达湖则提供足够的水资源，使得这里拥有典型的地中海气候。
125年的传承对于卡内斯特拉里来说是一段宝贵的历史，它不仅是对酿造工艺和文化的一次回顾，也是向未来的挑战。在这个过程中，数据驱动成为提升质量并保持竞争力的关键因素。这不仅包括对生长环境、品种选择、农业实践等方面的深入研究，还包括使用现代技术来监测每一步从播种到收获再到酿造整个过程中的细节。
通过这种方法，卡内斯特拉里能够确保他们每一瓶出产的大师级别葡萄酒都能符合最高标准，无论是在味道上还是在营养价值上。而对于消费者来说，这意味着他们可以享受到真正优质且健康的美食体验。因此，在2021年6月1日，小课堂结束时，我们了解到这一点，并且我们已经准备好迎接新的挑战，同时继续追求卓越。
联系信息：
地址：Azienda Agricola, Villa Canestrari, Colognola ai Colli, Verona Via, Dante Broglio
电话：+39 0457650074
传真：+39 0456170120
邮箱：info@villacanestrari.com Privacy Policy - Cookie Policy
