在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带领家人从西班牙迁至此地以来，这座家族酒庄就始终坚守着酿造传统。弗朗西斯科的儿时记忆中充满了与土地和果实的深厚情感，在他成功创立运输公司后，他与两个儿子共同规划了一个葡萄酒项目——创建一片示范农场，将传统灌溉系统与现代化技术相结合，以出产优质葡萄并酿造卓越葡萄酒。
经过持之以恒的照料和对自然景观的敬畏，2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家传统酒厂，成立了南土酒庄，并配备了最先进设备。随着时间的推移，南土 酒庄发展成为拥有最为现代化酿造设备、生产规模达300万公升、每年产量250万公升、高品质葡萄酒见证者。
两座位于不同海拔的地理位置，为种植不同类型的葡萄提供了理想环境。一座位于750米海拔处，是适合生长果香型如Syrah和Bonarda等品种的地方；另一座位于1,100米海拔处的大型园区，则是马尔贝克或霞多丽等浓度高或带有矿物风味品种所向往之地。工作者致力于可持续发展，与自然环境建立一种谐和关系，同时减少使用农化物资，以保护环境同时也保护消费者的健康。
南土 酒庄以其精选手工采摘优质葡萄而闻名，其产品特色鲜明，口感新鲜且易于饮用，每一款都完美展现阿根廷精神，以及古老艺术与现代科技相融合的一面，如Obelisco Malbec 和Therapy Metodo Champenoise 等产品深受消费者青睐。在这片被称作“美洲南部神圣土地”的地方上，南土 酒庄不仅表达了对这一区域的情感，也展示了一份对未来无限憧憬的心态。
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