在这片古老而神秘的土地上，卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong-Mondot）以其悠久的历史和卓越的葡萄酒闻名于世。它坐落于法国波尔多地区圣埃美隆产区（Saint-Emilion）的东北部，这里是世界著名的葡萄酒之乡。作为圣爱美隆列级一级特等B级酒庄（Premiers Grands Crus Classés B），卓龙梦特不仅拥有33公顷广阔的地理辽阔，更是一座充满传奇色彩的历史建筑，其故事可以追溯到1745年。
从那时起，一直到1850年，当地富有影响力的塞兹家族创建了这个酿造工厂。在那个时代，它并不是一个独立存在的酿造单位，而是一个大型葡萄园的一部分。然而，在鲁瓦蒙•卓龙（Roymond Troplong）手中，酒庄逐渐成长为独立实体，并且因为他对葡萄酒制作技艺的热情和创新精神，使得他的作品深受好评。但随着时间推移，传统与现代之间不断交织，尽管如此，至今为止，该地区依然保持着其独有的风格和品质。
进入21世纪后，由瓦莱特家族掌控下的这家古老 酒庄经历了翻天覆地般的大变革。在20世纪80年代，那位杰出的酿酒师米歇尔•罗兰（Michel Rolland）的引领下，他们成功将产量提升到了新的高度，同时也实现了品质与数量并重。这一切都归功于克里斯汀•瓦莱特女士，她不仅继承了家族宝贵财富，也接续了她祖先们对这一遗产的敬畏与维护。
在这里，每一片土地都是为了培育优雅而精心打理过。一共有28.09公顷葡萄园，其中90%种植的是梅洛、5%赤霞珠、5%品丽珠三种主要酿造用途。而采摘方式则采用人工，以确保每一颗果实都能得到最好的保存。此外，由让-皮 埃尔•塔雷森指导下的发酵过程，以及12到24个月内进行陈酿，让这些香气丰富、口感细腻又持久不衰的大师级别红酒能够展现出最佳状态。
最后，不同于其他许多大品牌，这里的每一瓶皆经过精心挑选，无需过滤，以保持原汁原味。每一次尝试，都仿佛穿越时空，与那些曾经孜孜不倦追求完美的人们共享那份无尽激动的心情。这就是卓龙梦特——一个充满传奇故事的地方，让你沉醉其中，不愿意再次踏出门槛。
