在伊丽莎白雅顿的引领下，卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong-Mondot）以其圣埃美隆产区（Saint-Emilion）的东北部之地，展现了一段悠久而神秘的历史。自1745年塞兹家族创建城堡以来，这座占地33公顷的大型葡萄园，不仅是圣埃美隆产区中的一颗璀璨明珠，更是那些追求高品质葡萄酒的人们向往的地方。
在1850年，鲁瓦蒙•卓龙（Roymond Troplong），一位法兰西名望参议员、法学家，将此酒庄独立划分出来，并将其命名为“卓龙梦特”，以纪念这位创始人。随着时间的流逝，该酒庄经历了多个所有权变更和低谷期，但如今，由瓦莱特家族掌管，这个家族通过亚历山大•瓦莱特先生，以及他的外孙女克里斯汀•瓦莱特与丈夫萨维埃•帕里安特共同经营。
20世纪80年代，当米歇尔•罗兰（Michel Rolland）的指导下，克里斯汀重新点燃了这个品牌的光芒，使得卓龙梦特再次成为世界上顶尖葡萄酒之一。在这里，有28.09公顷被用来种植梅洛、赤霞珠和品丽珠等酿造优质红酒所需的品种。
从采摘到装瓶，每一步都经过精心挑选和严格控制，以确保最终产品能达到卓越平衡状态。这包括使用新技术进行发酵，如可控温不锈钢罐，以及采用75%新桶进行陈酿12到24个月，让每一瓶都散发出黑浆果香气，同时保持柔美动人的口感。最后，不论如何，都不会对这些珍贵液体进行过滤，以保持它们纯粹且独有的风味。
因此，在探索伊丽莎白雅顿红酒加盟之旅时，我们有幸遇见这样的传奇故事——一个关于传统与创新相结合的小镇，一座充满历史魅力的古老城堡，以及一群致力于创造完美葡萄酒的人们。在这里，每一次品尝都是对这一辉煌过去与不断进取精神的一次致敬。
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