我在自然的怀抱中品尝最新年份的开封红酒，感受着酿酒师在巅峰时期精心酿造的成果。这些葡萄酒源自一片拥有数百年历史的产区，它们不仅质量上乘，而且价格相对亲民。不过，大多数可能会喜欢它们的人并不会购买，因为他们误以为这类葡萄酒只适合坐在俱乐部里的老人，或者只有在与自己年龄相当的时候才能饮用，反之亦然。

人们往往认为Vintage Port只能用于特殊场合，没有水器也没有开瓶器。但事实上，这些传统观念正逐渐改变。在波尔多开始酿造更柔软、更年轻的葡萄酒之时，杜罗河谷仍坚持生产可以陈酿并随时间变老的大量葡萄酒。

随着时间推移，我认为杜罗河谷并没有像波尔多那样有明显的一年的分水岭。Vintage Port带来了风格上的阴险变化，并出现了单一Quinta葡萄酒，这些来自单一庄园的Vintage Ports旨在更早地饮用。最初，这些出现在“经典”港口，如陶氏、格雷厄姆等，但后来区别变得模糊，不同年代都能看到一些Vintage Port发布，有时是强大的经典款式，有时则是清淡芳香的小批量。

对于那些喜欢装瓶年轻的人来说，在头几年我会选择喝一个单桶装好的葡萄酒。而且，对于那些喜爱力量的人来说，可以立即打开经典款式；至于集中度和力量，则取决于个人偏好。最重要的是，现在Single Quinta Vintage Ports中的单宁比以往更加柔软，更细腻，更为优雅和新鲜，可以马上吸引人。

目前市场上发布的是2018年的作品，那是一个充满挑战的一年：春天湿润、夏天干燥、夏季炎热，有时候最高气温可达46°C。但杜罗河谷的事情是它蜿蜒曲折，朝向各个方向伸展。在凉爽的一年里，最朝南面的葡萄园效果最佳，而2018年的最幸福的地方通常位于朝东面；而位于高处（Douro Superior）的地区，比如山谷边缘，最远处甚至可以望见西班牙的地平线。在该山谷众多品种中，其中Touriga Franca产生了可爱的香气和新鲜感，而Touriga Nacional也是如此。

就风格而言，2018年的风味介于2016年的线性和2017年的丰富之间。大部分发布的是Single Quinta ports，只有Taylor 和Sandeman两家是唯一保留“经典”名称，但从前两个年度还能找到许多这样的版本，因此我们没有太多选择余地。在2018年寻找紫罗兰香味，我们可能会发现Quinta do Romaneira提供了这个历史悠久Quinta最好的版本；而Quinta do Noval则更加宽敞活泼；Churchills提供了金塔达格里卡（Quinta da Gricha），其面朝北，全黑莓果味浓郁；昆托·维苏维奥（Quinta do Vesuvio）则展示出了柔滑清新的特质，以及生机盎然；从陶氏公司来的Quinta da Senhora da Ribeira则肌肉发达，更深更黑色调美观优雅。此外，还有Sandeman以其光彩夺目的表现以及Crasto以其黑果香型著称。而Fladgate Partnership又分别推出了Guimaraens 和 Quanta da Roeda，从ValeMeão出来了一款但我还未尝试过Symingtons将从Grahams发布Quanta dos Malvedos，从Dows发布 Quanta do Bomfim，以及Warre 的 Quanta da Cavadinha; 而Cockburns 的 Quanta dos Canais 似乎并不容易买到。