我有幸回顾了银橡木的亚历山大谷赤霞珠，这款葡萄酒在许多知名葡萄酒零售商那里已经告罄。您可以在Wine Access上找到后续年份的版本（尽管库存也非常有限，所以赶快行动吧！）。银橡木几十年的传奇声誉证明了它能够在不断变化的市场中保持专注不衰。虽然很多葡萄酒厂一旦成功就会扩大其投资组合，但Silver Oak每年只生产两个标签。这一点使得它能够持续年复一年地生产广受好评的葡萄酒，并拥有忠实的追随者。
尽管银橡木的形象多年来可能没有太大变化，但其酿造方法确实在不断进步。Silver Oak致力于提高可持续性，设施通过LEED铂金认证，并且依赖太阳能和循环水供电，其葡萄园则由加州可持续种植联盟认证。
决定购买哪个版本？银橡木的亚历山大谷和纳帕谷之间有一些关键区别。首先是土壤条件，亚历山大谷是一个温暖但偶尔会受到来自太平洋和佩塔卢马峡谷凉风影响的地方，这样的环境可以生产出更小、果皮更厚的小麦牙买花生，以及最终产生更加结构化单宁。而纳帕谷通常温度较高，2015年也是如此，那里的夏天连续超过100度。这导致产出的单宁略微柔软、产量更高。
我们有机会回顾了2015年的银橡木赤霞珠——亚历山大谷，它绝对没有令人失望。这款红酒以95%赤霞珠为主构成，有助于其更强烈，更坚固轮廓以及更长久陈酿潜力。而纳帕谷版则只有81%赤霞珠，还混入13%梅洛、品丽珠和小维铎，再陈酿五个月，使得这款红酒现在显得更加亲民。
对于2015年的银橡木赤霞珠——亚历山大谷，我进行了一次完整评论如下：
颜色：深石榴石
品味笔记：最初我闻到的是新旧混合桶带来的橡香气，一经过通风处理，就变得清晰，以黑莓、黑醋栗和烤香草为主。在口感上，这些由结构化单宁与充满活力的酸度支撑着。在复杂分层妆容中展开的是丁香、烟草与可可之温暖调色。此外，由浓缩深色水果所支持并明确核心，是一种既适宜即饮又值得陈酿10-15年的佳肴。
服务建议：若当下打开，请在上菜前倒入10-15岁老化潜力。
访问Wine Access图标 如果你想从亚历山大谷或纳帕谷选择其中之一数少量瓶子中的某一款，我们建议使用Wine Access。所有超过$120购买将免运费，他们目前对Silver Oak’s Alexander Valley Cabernet Sauvignon（84美元）的定价完全公平，或许甚至低于市场价格。你可以利用我们的独特链接获得$200以上购买Wine Access时50美元折扣。
总结起来，Silver Oak无疑是加州Cabernet Sauvignon领域的一位典范，即便是在困难时期，也不会让人失望。不论是作为即刻享用的最佳选择还是未来场合藏匿宝贵礼物，它都是一种理想之选。
