导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及着历史性的出口纪录数值。这些数字通常以价值计算，并被解释为全球通货膨胀的一个反映。本周，西班牙公布了创下新高的29.8亿欧元（约合31.53亿美元）葡萄酒出口总额，这一数字不仅是该国葡萄酒行业的最高记录，也标志着实际出口量减少近10%的情况。同时，在飓风过后的霍克斯湾清理工作仍在进行中，而雨水的不断降落也加剧了现场状况。而一些酿酒者已经开始在这个灾难区域进行收割。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera的小型有机葡萄酒生产商，它通过复活一种几乎消失的本土红色品种——Derechero de Muniesa——来维护这一地区独特的地理标识和文化遗产。在一个小镇上发现并保护这类品种对于保持生物多样性至关重要，因为它阻止了所谓“基因侵蚀”的问题，即当某个品种消失时可能发生的一系列生态系统损害。此外，这些古老品种与现代育种技术相比具有更强的地位稳定性，有助于抵御疾病和气候变化带来的挑战。
Bodegas Tempore宣布推出了一款名为Derechero 的新品牌，以此来庆祝这一成就。这款产品主要使用来自萨拉戈萨南部85公里处穆涅萨市农民那里获得的Derechero de Muniesa 葡萄。这种宽叶子葡萄串大、果实巨大的品种，是在根瘤蚜之前就已存在于该地区，其高质量使其成为制作美味葡萄酒的理想选择。
据报道，Bodegas Tempore已经生产出了3500瓶第一批 Derechero 葡萄酒。这款产品凸显了对传统酿造方法和地道原料深刻尊重，同时也是对地域特色农业多样性的坚定支持。Tempore 酒庄负责人 Paula Yago 表示：“恢复这些古老品种对于保护我们的领土文化非常重要。”她还指出：“这些树木如果没有得到保护，将会导致生物多样性的枯竭，从而影响整个生态系统。”
