在葡萄酒的世界里,人们总是好奇哪些新年份的葡萄酒会被喝掉。对于Wine-Searcher的读者来说,大多数人不会购买这些令人信服纯度和存在感十足的葡萄酒,因为它们是酿酒师在巅峰时期制作的,这些酿酒师在该地区生产葡萰已有数百年的历史。尽管这些葡萄酒质量与世界上最好的相匹敌,但仍然价格实惠。但为什么大多数喜欢它们的人不会购买呢?因为他们不知道这是一种叫做Vintage Port的大型香槟。在许多人的眼中,这种东西只适合坐在俱乐部里的老人,他们认为只有与自己年龄相当的人才能享用这种特殊场合下的美食。然而,事实并非如此。
主要区别在于,现在它变得更加年轻、柔软和易于饮用。曾经,它们那么黑、那么强烈,有着单宁感觉,就像经常使用“blackstrap”形容词那样辛辣。而Rupert Symington指出1983年的波尔多不能被触摸,所以它们非常辛辣和单宁。这意味着当波尔多开始酿造更柔软,更年轻的葡萄酒时(如1982年的温暖年份,被称为波尔多第一个“现代”年份),杜罗河谷还在酿造能够陈化且具有变老潜力的一款。
随着时间推移,我们可以看到杜罗河谷没有像波尔多那样的分水岭一年,而是带来了风格变化,即出现了单一Quinta 酒——来自单一庄园的Vintage Ports,以便更早地饮用。最初,这些出现在“经典”港口,如陶氏、格雷厄姆等,但均未发布非年份版本。此后,区别变得模糊,一两年内出现了一些区别,然后更多金塔wine 出现,酿造过程越来越精确,栽培技术也更加精细,一切都变得更好了。
目前市场上发布的是2018年代,那是一个过山车般的一年:春天湿润、夏天干燥、夏季炎热,有时最高气温可达46ºC。但杜罗河谷的事情就是它蜿蜒曲折,每个方向都朝向不同的地方。在凉爽的一年里,最南面可能效果最佳,而2018年的最东边往往是最幸福;那些位于高处(Douro Superior)的区域,最远就是山谷边缘,在西班牙的地平线上。在该山谷众多品种中,图里加·弗朗卡产生了迷人的香气和新鲜感,与此同时还有Touriga Nacional,以及Sousão 和Alicante Bouschet增加了酸度,为其增添了活力。
就风格而言,2018恰好位于2016较为简约与2017较为丰富之间。大部分发布的是单奎塔版,其中泰勒(Taylor) 和桑德曼(Sandeman) 是唯一经典名称,但前两年的许多经典版本已经发售,因此我们没有太大的选择余地。在2018这个时候寻找紫罗兰香味Quinta do Romaneira,或许这是这个古老Quinta 的最佳表现; Quinta do Noval 更宽广生机勃勃;来自丘吉尔(Churchills) 的金塔达格里卡 (Quinta da Gricha),全黑莓色充满干果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑清爽又清新的生命力洋溢;来自陶氏公司 的 Quin