在澳大利亚南部新南威尔士州的Riverina地区，隐藏着一个古老而神秘的地方——卡拉布里亚家族酒庄。这个家族已经有三代人在这里种植葡萄，并酿造美酒。从1945年弗朗西斯科·卡拉布里亚和伊丽莎白带着七个孩子从意大利移民到澳大利亚开始，这座庄园就一直是他们传承的象征。
当时，他们购买了一个面积为五英亩的小农场，在那里弗朗西斯科学习并酿造葡萄酒。这份爱好很快就吸引了当地意大利人和欧洲人的喜爱。随着时间的推移，他两个儿子比尔和汤尼也加入到了父亲脚步中，共同管理这片土地。
但命运给予他们许多考验。在80年代后期，当澳大利亚经济陷入低谷时，比尔一家不得不面对前所未有的挑战。那时候，他们只好通过替别人洗瓶来维持生计。但90年代，葡萄酒行业再次繁荣，比尔看到了重新起航的机会。他决心生产能够获得国际认可的高品质葡萄酒，而不是大批量生产普通产品。
经过三十年的努力，比尔实现了他的梦想，卡拉布里亚家族酒庄成为了世界上知名度不俗的地标之一。今天，比尔与妻子莱娜以及四个孩子们一起参与到经营中去，他们致力于保持祖辈留下的优良传统，用心打磨每一瓶美味之水。
该地区气候温暖且多雨，与地中海气候相似，这使得深红色到褐色的粘土土壤成为培育出果味浓郁红葡萅液体最佳地点。而巴罗萨山谷则提供了百年老藤，是六代农民和酿造师孕育出的宝贵资源。
在酿造过程中，淋皮工艺被采用以提取颜色、风味和单宁。此外，由于发酵产生热量，将冷却后的葡萄汁倒回发酵罐，以降低温度，从而保证发酵稳定进行。
现在，该庄产出了包括雷司令干白、长相思、黑皮诺等多种品种，其中一些还获得了国际大赛中的奖项，如2015年的德国国际葡萄酒大赛金牌奖，以及2014年国内展览中的五枚金牌奖。2009-2010年间，该公司连续两次被评为“年度家族企业”。
然而，即便这些成就昭示着其卓越，但对于那些知道这一切背后的故事的人来说，最大的魅力可能还是那份无声的历史，那些深藏在地下室里的陈年佳醇，那些由祖先手工制作出来的心血结晶，那些将永远沉默守护在这个神秘海湖边缘的小小隐居——这是属于卡拉布里亚家族的一个私密世界，也是每一位走进这片土地的人都能感受到的一丝灵魂连接。
