加利福尼亚州的葡萄酒之都——纳帕谷和索诺玛县，这里是北加州最受欢迎的目的地之一，遍布着诱人的餐厅。但寻找提供广泛选择且物超所值的酒单并非易事。有些列表乏味透顶，预测性强；另一些则价格昂贵。这一点并不奇怪，因为纳帕谷与加利福尼亚州希尔兹堡（索诺玛市在奢侈品和价格上接近纳帕）对于没有大量可支配收入储备的人来说难以承担。如果餐厅强调当地葡萄酒，那么他们的做法也就不足为奇。纳帕谷标志性的葡萄酒，如 Good Napa 赤霞珠，每瓶售价高达100美元。你几乎无法找到便宜的例子。
例如，在 Press of St. Helena，这家曾经是一家牛排馆，现在菜单更具创意，它可能拥有世界上最丰富的纳帕葡萄酒清单，其中包含许多你在其他地方难以发现的古怪和古老佳酿。但除非你愿意花几百美元购买一瓶，那么这些美食似乎就无关紧要了。如位于扬特维尔的French Laundry 和位于希尔兹堡Single Thread这类餐厅提供精致体验，但它们通常用于特殊场合，你需要提前几个月计划，一次用餐可能耗时数小时，并伴随着较大的开销。
大多数时候作为旅行者，我寻求的是一种有价值、美味又轻松愉快氛围的地方。我寻找这样的地方，但它们不那么容易找到。20年来，我作为一名专业评鉴师频繁访问北加州，并开发了一系列受欢迎餐厅。不过，不是所有人都是以葡萄酒为中心。
以下是我最喜欢六个地点，它们提供优质玻璃杯体验，这些地点我重复造访并总是感到愉悦。在索诺玛还有三个，在纳帕也有三个。如果您想了解当地人常去哪里用餐，或希望避免那些充满豪华装饰但对普通旅客来说太过昂贵的地方，可以考虑位于索诺玛市北部小镇Glen Ellen Star。这是一个朴实而温馨的地方，只有天花板上的灯光点缀，没有其他装饰。除了可爱的小户外座位， 餐厅还设有两个侧翼：一个开放式厨房区域，让顾客可以看到厨师们忙碌的情景，还有一处燃木烤箱区域，让人们感受到热闹气氛。
这里强调的是精选食材简单准备，烹饪技艺流畅整洁，有时带有中东风格以及大量蔬菜，比如清爽脆嫩的地瓜沙拉配菊苣、莳萝和鳟鱼子。我喜欢每一次烤箱制作食品，无论是金边比萨饼外皮起泡，或全鱼烤制至完美，或鸡肉下火锅，再搭配玉米粥、季节蔬菜及焦糖橙片——都令人垂涎三尺。而即使自制熏鳟鱼沙拉也同样美味；它搭配刚出炉面包、闪耀橄榄油及芝麻。此外，从烤箱取出的酥脆面包，也让人赞叹不已。
该餐厅主要推荐本土生产商的手工制作葡萄酒，尤其是在红色种类方面选择多样化，有很多经济实惠甚至适合挥霍的大型年份佳酿。我尝试了2017年的皇家圣罗伯特赤霞珠，由RAEN从索诺马海岸产出，是一款阳光明媚却内敛迷人的黑皮诺风格佳酿。
