在勃艮第的夜丘，塞西尔·特仑布雷酒庄悄然崭露头角，如同一颗璀璨的星辰。这座酒庄由塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）主理，她是著名酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer）的侄孙女，从事葡萄种植业已有几代人。2003年，塞西尔收回了家族租赁的葡萄园，并亲自开始管理，这标志着她独立的事业正式展开。
她的葡萄园总面积为4公顷，分布在香波-慕西尼村和沃恩-罗曼尼村，其中包括两块特级产区——夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级园德苏地块。这些优质葡萄园不仅拥有深厚的历史，还孕育出了令人难以忘怀的佳酿。
为了恢复土壤健康，塞西尔采用生物动力法进行耕作。她使用机械与畜力结合来深耕土地，同时运用硫酸铜和草药制剂预防病虫害。在她的努力下，这些曾经被过度化肥和农药侵袭的地皮逐渐重获生机，并获得了有机认证。
在酿造过程中，塞西尔致敬了她的导师亨利·贾伊。她保留果梗以增强单宁和风味，然后利用原生酵母进行发酵，在木桶中完成整个过程。此外，她还精心选择橡木桶进行熟化，使得每一款葡萄酒都独具特色。最终，无需过滤直接装瓶，每一滴都是纯粹无瑕。
目前，此庄推出的主要品种包括2007年的夏贝尔-香贝丹红葡萄酒以及2006年的莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒等，它们以其典雅芬芳、集中度高而闻名，是真正的大师之作。但由于产量有限，加上媒体广泛宣传，使得这款精品常见于市场上的稀缺物品之一。
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