在美国加州的纳帕谷中，佳慕酒庄以其西欧庄园的性质和特点而闻名。它由查克·瓦格纳及其家族经营，这一家族虽然只有短暂的葡萄种植历史，但却拥有一段深厚的酿酒传统。自1906年起，当时查克购买了一个曾经属于西班牙人的葡萄园，并用以酿酒，一直到20世纪60年代，老庄主的孙子查理重新开始种植葡萄树。
随着时间的流逝，佳慕酒庄逐渐成为了品质卓越和创新精神并存的地方。1971年，查理决定自己挂牌酿酒，从此，他与他的儿子查克一起，不断探索如何将最好的品质带给消费者。他们采用精心挑选最优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和其他葡萄品种，如仙粉黛（Zinfandel）、长相思（Sauvignon Blanc）以及黑皮诺（Pinot Noir），在火山土和碎石土上进行培育。
佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄酒是该地区典型代表之一，它展现了丰富、柔顺且复杂多层次的地道风味。此外，该区域还生产各种其他红、白葡萄酒，但由于产量有限，只有在佳慕家中的品尝室才可购买。
从1984年的“年度之酒”到1990年的再度荣获这一称号，再到2006年得分94.6，被评为“纳帕谷年度最佳赤霞珠”，《葡萄酒观察家》杂志对佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄wine高度评价。这不仅是因为其独特口感，也因为其坚持使用手工采收方法，以及醇化过程中的独创技巧。
今天，在这片充满传奇色彩的地球上的路德福特镇边缘，那个5公顷火山土地带继续繁荣，而每一瓶出自这里的手工制作香槟，都承载着一段悠久而辉煌的故事。在这里，每一次尝试都是对传统与创新之间平衡的一次探索，每一滴液体都是对美好生活追求的一份致敬。
标签：
红酒要闻
