在美国加州的纳帕谷中，佳慕酒庄以其卓越的葡萄酒闻名。它由查克·瓦格纳家族经营，他们致力于生产高品质赤霞珠和其他葡萄类酒。佳慕酒庄位于路德福特镇，以东的“名园带”上，与著名的蒙大维、柏列和玛莎等品牌并排而立。这片肥沃的地产曾经是西班牙人所有，但在1906年被查克·瓦格纳购买用于酿造。
然而，由于禁酒令，这座酿造厂暂时关闭了，其葡萄树被砍掉改种桃树和梅树。直到20世纪60年代，查理（Charlie）接管了这家企业，并重新种植葡萄，尽管最初他并不直接制作葡萄酒，而是将其出售给邻居。
1971年，查理决定自己开始酿造，他向他的儿子查克提出了一个挑战：如果他不能成功，那么他们必须卖掉这块土地。从那时起，佳慕每年都会生产一种标志性的赤霞珠干红葡萄酒，该产品深受市场欢迎。此外，他们还精选了一些优质园区内的赤霞珠果实来制作“Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon”，这一系列获得了巨大的成功。
随着时间的推移，Randy Dunn离开后，在1984年，当时已经84岁的查理将酿造工作交给他的儿子查克负责。当查尔去世后，2002年 查克完全掌控了整个过程，从种植到发酵再到成熟期。他坚持不懈地追求质量，使得佳慕成为行业内的一颗明星。
《Wine Spectator》杂志多次评选出佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄酒为年度最佳，其中包括1989年的“年度之酒”，1994年的冠军，以及1990年的第三名。此外，一款1990年的特别珍藏也获得94.6分，被评为“最好的赤霞珠”。
尽管他们以赤霞珠闻名，但瓦格纳家族还收购了黑皮诺、仙粉黛等其他品种，以及各种白色品种来制作不同的红色和白色葡萄酒。但由于产量有限，这些仙粉黛只在公司内部可购买。在一次特殊场合下，《Wine Experience》授予 查克 “突出贡献奖”，表彰他对该行业所做出的重大贡献。
