在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines，这家总部位于圣罗莎的葡萄酒企业，在其多元化的葡萄酒投资中拥有法拉利-卡拉诺。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地工作。他还担任自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering的指导者，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够在主厨Vallery的带领下扩大我们的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines旗下23家葡萄酒厂之一。"我们相信，主厨精心设计食物与葡萄酒搭配将体现我们对美食艺术深厚敬意，为我们的客人提供新的热情好客体验和更深层次的葡萄酒体验."
该公司宣布，新加入团队的是厨师James Molina，他将成为Vallery的一个重要助手。在这个充满期待时刻，我们期待着看到Vallery如何运用他的才华为法拉利-卡拉诺增添更多传奇故事，让每一次品鉴成为一场味觉盛宴。
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