在美国加州纳帕谷的宁静乡间，佳慕酒庄如同一幅美丽画卷，展现了家族传承与葡萄酒艺术的完美融合。查克·瓦格纳家族以其对品质的执着追求和创新精神，创造了一系列令人难忘的赤霞珠干红葡萄酒。
这片土地曾经属于西班牙人，但是在1906年被查克·瓦格纳收购，用以酿造葡萄酒。不过，由于禁酒令，这个梦想不得不暂时中断。直到1960年代，查理（Charlie）重启了种植葡萄树，并在1971年决定自己挂牌酿酒。当时，他向20岁的儿子查克许下诺言，只要酿出一瓶好酒，就能继续守护这个家业。
1972年的初试啼声虽未尽人意，却为后来的成功打下了基础。在接下来的几十年里，佳慕不断探索和提升自己的产品，最终赢得了《葡萄酒观察家》杂志1989年的“年度之选”，并多次荣获最佳赤霞珠葡萄酒称号。
除了著名的赤霞珠干红葡萄酒外，佳慕还生产黑皮诺、仙粉黛等多种其他口味，以满足不同消费者的需求。而其中最珍贵的是位于路德福特镇边、纳帕河边的一片5公顷火山土上覆盖厚实碎石土的地产，每公顷仅有1600株高品质赤霞珠，每公顷平均收获量达5500升，是法国法定产区管制标准4,000升限量以上。这片土地成为了制作世界级特选级赤霞珠干红葡萄wine的一个宝库。
在这里，每一步采摘都是手工操作，每一次醇化都经过精心设计，以确保每一瓶佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄wine都能拥有独特而优雅的情感表达。这两款品牌——Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon和Special Selection Cabernet Sauvignon——是通过延长“挂果时间”技术所获得丰富色彩与柔顺度，它们不仅证明了家族对质量追求，也彰显了他们对新时代挑战的一往无前的态度。
