在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区，隐匿着一座名为阿兰·米谢露酒庄（Domaine Alain Michelot）的葡萄酒传奇。自19世纪80年代初起，这片土地便承载着四代人的故事与汗水，现任主人阿兰·米谢露（Alain Michelot）带领这座小型酒庄走过了风雨历程。
阿兰·米谢露不仅是一位见识广博、内省深沉的酿酒师，更是对品质极度执着的掌门人。他以强劲而又优雅的葡萄酒风格赢得了无数赞誉，而近年来，他将这一传统智慧传递给了女儿艾洛迪（Elodie），让她的贡献增添了一抹柔和与纯净。
这片8公顷的地皮中，有7.5公顷位于夜圣乔治产区，其中包括半个一级园地，其余部分则位于莫雷-圣丹尼产区。这里种植着45岁以上树龄的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄，每一棵都被精心照料，以确保每一粒果实都能充分展现出其独特风味。
阿兰·米谢露酒庄的地下洞穴如同古老图书馆般宁静，每一次酿造都是对细节至关重要的一次探索。在低温浸泡、缓慢发酵和必要时放血之后，90%去梗后的葡萄汁会经历长达20个月的小橡木桶熟化过程。这段旅程中的每一步，都是在追求完美之间寻找平衡，使得最终呈现在我们面前的，是结构完整、口感细腻的夜圣乔治入门级红酒。
这些作品不仅展现了当地土壤与气候之美，还蕴含有明显的黑皮诺果实香气及复杂二级香气，并且具有非常好的陈年潜力，无论何时饮用都能体验到不同的层次。著名作家雷明顿·诺曼曾赞赏过其中的一款伯海级别红酒——《夜圣乔治一级园》（Les Porrets, Nuits-Saint-Georges Premier Cru），其魅力令人难忘。
标签：
红酒要闻
