自从Bella Terra葡萄园接管了PondView酒庄的遗产以来，它已经踏上了前进的道路。PondView这个名字留给我们的是两款畅销LCBO葡萄酒——Dragonfly和Icewine——它们是PondView时期的代表作，庄园主决定保留它们以示敬意。不过，除了这两款以外，Bella Terra品牌下的所有其他葡萄酒都迎来了全新的篇章，并且成为不断增长的产量中的一部分。最近，我们有幸访问Bella Terra，与创始人Luciano（Lou）Puglisi、酿酒师Fred DiProfio和营销/销售总监Marcel Morgenstern一同见证了这里令人瞩目的发展。首先，我们目睹了一个占地10,000平方英尺的大型生产设施，该设施配备了50个闪亮的新型不锈钢罐，总容量达400,000升。这家现代化工厂装备了一种先进温控系统，可自动进行打孔和抽气，从而大大提高了工作效率并减少了劳动强度。此举使得Bella Terra能够扩大其两个品牌（全庄园水果系列的Bella Terra以及80%由庄园水果组成的Burnt Ship Bay葡萄酒）的产量，从目前的30,000箱增加到预计44,000箱。“我们正在逐步加速脚步，”Puglisi先生表示。这对Puglisi家族来说是一次重大变革，它允许他们清理旧有的空间并为日益增长的人流提供更多空间，这将极大地提升顾客体验。
标签：
红酒要闻
