普罗旺斯桃红葡萄酒的成功正在引起越来越多品牌的模仿,它们试图通过瓶子和标签的设计复制该地区独特的风格。然而,普罗旺斯葡萄酒公司坚称,这些模仿者无法与原版相提并论。越来越多的品牌正利用普罗旺斯桃红葡萄酒的受欢迎程度,将其瓶子设计成看起来像该地区特有的粉色,并以听起来像是“普罗旺斯”的名字命名它们的葡萄酒。
由于在国际市场上的成功,我们已经成为模仿对象。在某种程度上,这是令人高兴的事情,但如果他们将我们的名字印在瓶子上,那么这就可能变成一个法律问题,普罗旺斯葡萰总监 Brice Eymard 对饮料行业说。我们注意到这种情况急剧增加,而且每年都在增加。我们看到来自其他国家和法国内部的一些不遵守 DO 规则生产商——甚至包括来自本地的一个不遵守规则。
尽管如此,Eymard 认为这些模仿并不是威胁。他表示:“我们需要竞争对手,我们需要世界各地其他桃红葡萄酒生产商。” 2021 年,普罗旺斯桃红葡萄酒出口量增长了 64%,价值增长了 100%。
为了保护其声誉和质量,以及打击欺诈行为,Vins de Provence (CIVP) 负责监督所有生产过程。这意味着任何想要被归类为“官方” 普罗旧行政区内产出的桃红葡萄酒必须符合一系列严格参数,如残糖量少于 3 克,并且至少使用两种不同的品种。此外,只允许一定数量的手选品种,如歌海娜、神索、西拉和蒂布伦。
此外,该组织还进行密集研发,以确保其产品保持独特性。一位 CIVP 的高级官员指出:“它保持了一份您别处找不到的小众档案,每一种果汁都有自己的香气,因此我们的葡萄酒更难被模仿。”
尽管如此,不同品牌仍然试图重现这个风味,他们通过 bottles 和 labels 设计使得 bottle 看起来像从该地区来的。而一些品牌,即便他们知道这是不可行,也会继续尝试,因为他们认为这样的策略可以吸引消费者。如果一个 bottle 或 label 看起来像来自 “Provence”,那么消费者可能会以为那就是真正来源于那里,而实际上可能是完全不同的地方。
因此,在面对不断增长的人气以及不断出现的问题时,有些人开始质疑是否应该允许使用这个词汇。一位专家指出:“‘Provence-style rosé’ 这个词汇经常用来描述一种颜色的 rosé,但实际上这是关于平衡长度口感。” 不过,对于那些追求真实性的消费者来说,这样的差异很重要。“我认为人们应该了解其中有什么不同,”他说,“因为当你喝的是真的 ‘Provence’ 时,你得到的是全方位体验。”
然而,不管这些努力如何,一点也没有阻止这些新兴品牌采取行动去复制这一趋势。在过去几年里,一些公司已经开始创造新的名称,比如 “Providence” 或 “Rosé de France”,而一些则直接称自己为“Rosé from Provence”。
随着全球需求持续攀升,同时许多地方也开始探索相同类型水果血清蛋白制作方法,更好的技术变得可用,从而导致更多产品进入市场。但即使在这样的大背景下,被证明是真正由法国南部制造出来,是非常值得尊敬的事物之一。这不仅仅是一个简单的事实,它代表了传统知识、历史深度以及特殊的地理位置与文化影响力的一切结合体,使得能够自豪地宣布你的产品源自这里。