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罗伯特帕克葡萄酒的先锋如同一位收藏艺术品的缤纷画廊馆长他以独到的眼光推出梅斯卡尔评论每一字每一句都像

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随着墨西哥龙舌兰工匠精神的日益普及,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者(Robert Parker Wine Advocate)在一份特别报告中,对20种梅斯卡尔进行了权威的介绍和评论。新加坡和NAPA,2022年7月22日 - 罗伯特·帕克葡萄酒倡导者今年7月为读者带来了一份关于梅斯卡尔的特别报道,这份报道增加了其基于用户的网站上值得信赖的葡萄酒和饮料报道的广度和深度。梅斯卡尔瓦戈瓶,以龙舌兰为基础的烈酒通常被称为“瓶装墨西哥”,其爆炸性的口味和特征吸引了越来越多的全球赞誉。从新鲜,甜美和清晰的风格到更严肃的啜饮质地灰烟熏味,甚至意外发现兔子注入风格,如pechuga mezcal(一种用肉、水果或草药注入制成),mezcal令人回味无穷。

Robert Parker Wine Advocate首席执行官Nicolas Achard说:“基于龙舌兰烈酒,如梅斯卡尔与龙舌兰酒,是过去几年增长最快的一类别之一。” Robert Parker Wine Advocate新的梅斯卡尔报告对这一类别提供了富有洞察力的评论,为消费者提供有关全球饮料趋势及时、专家意见。

"维诺·德·梅斯卡尔"曾被西班牙殖民者称作vino de mezcal或“mezcal葡萄酒”,而蒸馏于17世纪中叶在墨西哥变得普遍。在这篇文章中,我们探索了如何通过品种选择、蒸馏方式以及传统工艺影响成品梅斯卡尔风味。此外,还包括针对每个级别,从初学者的推荐至鉴赏家的建议。

以下是一些精选推荐:

适合初学者的Los Siete Misterios Coyote:来自Sola de Vega地区以土狼品种制作,其体型圆润,有良好的矿物感,与香调中的煮山药、可可与煤渣相结合。

对于寻求厚重烟雾特征的是Montelobos Ensamble:来自蒙特洛博斯,在普埃布拉州生产,以栽培狗瓜、托巴拉与埃斯帕丁混合制成,其口感强大而激动人心,有烧焦绿色甜椒花朵与潮湿土壤之气息。

适合特殊场合Grulani Tobalá:由Leo Hernández制造,在瓦哈卡州小镇San Baltazar Guelavila以托巴拉为基础,其优雅且平衡,有着深沉而丰富的情感旅程。

适合鸡尾酒Del Maguey Vida de Muertos:当Del Maguey首次发布Vida,它改变了各地调酒师游戏规则。而最新版本证明比旗舰产品略高,使得它在结构与风味上得到提升,更适用于鸡尾酒,并且可以作为一个随性啜饮器带来菠萝石灰石胡椒香气。

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