世纪葡萄酒：追溯世界最知名的葡萄酒
Bordeaux
Bordeaux，法国南部的一座城市，其以生产高质量的红葡萄酒而闻名。Bordeaux地区分为左岸和右岸两部分，其中左岸以其精致、细腻的红葡萄酒著称，而右岸则以其深邃、复杂的白葡萄酒赢得了全球爱好者的青睐。这里的最佳品种包括卡ベル讷（Cabernet Sauvignon）、梅尔洛（Merlot）和佩特·赛格姆（Petit Verdot）。这三种品种经常混合在一起，形成所谓的大型波尔多风格，这是全球最受欢迎和最昂贵的葡萄酒之一。
Chianti
Chianti是一款出自意大利托斯卡纳地区的小屋标志性的红色方形瓶内装饰着绳子带状图案。这款重量级但柔软口感的地中海风格红葡萄酒，以桑戈维佐斯诺瓦里（Sangiovese）的高度贡献而闻名。在过去，它通常与其他地方性品种，如马拉索拉诺和科隆塔等混搭，但现在越来越多地采用纯桑戈维佐斯诺瓦利制作更具代表性的佳酿。
Rioja
Rioja是西班牙北部拉罗霍亚省的一个重要产区，以其生动鲜艳颜色的年轻赤霞珠佳酿，以及经典陈酶处理后丰富复杂口感著称。Rioja中的不同类型可以根据木桶陈化时间进行分类，从一年的轻度陈化到十年以上长期陈化，每个阶段都有独特的香气和味道。此外，阿兰德哈克雷克（Albariza）土壤质地坚硬且透水性强，为成熟果实提供了理想条件。
Tuscany's Brunello di Montalcino
Tuscany's Brunello di Montalcino来自于意大利托斯卡纳山区小镇蒙塔尔奇诺，是一种专属于该地区的小麦面包树下的黑皮革丁香柑橘片花园酸奶油香气及其后的咖啡豆般苦涩美味。这款世界上最高端的地中海风格红葡萄酒主要由桑戈维佐斯诺瓦利制成，并经过至少五年的储存期间才能批准使用“布伦埃洛”名称。Brunello di Montalcino通常被认为是与波尔多相比更加传统、高雅且耐用，因为它会随着时间推移变得更加复杂。
Napa Valley's Cabernet Sauvignon
Napa Valley位于加州北部，是美国新世界之冠之一，当地以优质赤霞珠尤为人知。在这个温暖干燥的地方，赤霞珠能够发挥出其最大潜力，在那里它展现出了深沉、黑暗以及浓郁果实口感，这些都是由于日光照射强烈导致植物产生更多糖分来抵御干旱造成的。此外，加州附近几个主要产区，如圣约翰谷(San Joaquin Valley) 和Monterey County，也生产了一些非常好的赤霞珠，但是它们无法完全匹敌Napa Valley那里的产品。
