探索中国葡萄酒文化：戎子酒庄张文泉的智慧之谈
在山西临汾市乡宁县的一个偏远小山村，隐藏着一片古典园林——山西戎子酒庄。这里是中国传统建筑与现代葡萄酒酿造相结合的奇迹。8月20日至24日，WBO葡萄酒商业观察记者和深圳百高团队赴此地进行实地考察，并对张文泉——山西戎子酒庄有限公司董事长、庄主进行了深入访谈。
“我们不模仿外国城堡，而是坚持中国古典建筑风格。” 张文泉如是说。他解释道，戎子酒庄源自晋文公母亲所在的地方，是狄戎部落的公主发现并酿造葡萄酒的地点。因此，他们致力于将中国特色的风土人情融入每一瓶葡萄酒中。
问及为何选择这个地方建立 酒庄，张文泉回忆起他作为传统行业出身的人，对国家产业升级转型有着积极响应。在这里种植葡萄树可以带动当地经济发展，为老百姓提供可持续性的致富机会。
尽管目前还未实现盈利，但2020年销售额已达9000万元，实现了盈亏平衡。如果没有疫情影响，这一年可能会迎来盈利。这也是他们积极开拓国内市场的一大契机，如重庆、成都、宁波、上海等省市都设有合作经销商。
出口海外也是一大亮点，其中最关键的是请来了全球最杰出酿酒师让·克劳德·柏图担任首席酿酒师，以及成立香港贸易公司专门负责海外市场，他们相信自己的产品能走出去，也能代表中国文化走向世界。
对于未来规划，张文泉表示，将继续强化自身优势，同时弥补不足，比如加强宣传力度，不再以其他行业思维思考葡萄酒行業，更要多学习了解市场需求。此外，还计划扩展休闲旅游和养生度假业务，以提升品牌知名度和客户体验，从而更好地推广和传播自己的品牌。
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