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画出葡萄酒行业的立体生死张文泉告诫别用其他行业的思维去思考这片土地上的液态诗

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在山西临汾市乡宁县的一个偏僻小村落里,坐落着一座名为戎子酒庄的中式园林葡萄酒厂。它以其壮观的建筑和深邃的文化底蕴令人印象深刻。从8月20日至24日,WBO葡萄酒商业观察团队前往了这家著名的酒庄,并与戎子酒庄董事长张文泉进行了深入交流。

当被问及戎子酒庄如何坚持做中国风格的葡萄酒时,张文泉回应说:“我们选择在这里建造的是中国自己的古典建筑风格,而不是模仿西式城堡。这不仅体现在建筑上,也体现在我们的产品上。”他强调,“葡萄酒是文化的载体,我们坚持根据当地气候、土壤和人文环境来酿造具有中国特色的葡萄酒。”

尽管初衷并非直接涉足葡萄种植,但张文泉认为“这里适合种植酿酒葡萄,这也是缘分的一部分。”他还指出,“我们选择这个地方,最重要的是可以带动老百姓可持续致富,从而实现‘企业发展、百姓致富、生态改善’共赢目标。”

目前,戎子品牌已经出口到法国、菲律宾等八个国家,以及香港和澳门等地区。尽管目前尚未实现盈利,但销售额已达9000万元人民币,并且预计今年会实现盈利。如果没有疫情影响的话。

在谈论海外市场扩展时,张文泉提到了他们请进来的世界级酿 酒师,让·克劳德·柏图,以及成立专门负责海外市场的香港贸易公司。他强调,他们对自己产品有信心,以此作为推广全球品牌战略的一部分。

关于国内市场渠道策略,张文泉表示他们主要依靠自营店铺以及与大型经销商合作。他还计划推出高端定制服务,为客户提供全程定制,从田间到餐桌。

截至目前,主打产品包括戎子系列和小戎子系列,小戎子的价格从168元到558元不等,其中最受欢迎的是558元的小戎子黑标干红。

对于自身优势和短板的问题,他认为优势包括自信、资源配置良好、品种选择合理以及自然融合,还有有效管理。但同时也承认存在不足,比如对市场了解不足,对传统行业思维过多,以及宣传力度不足。未来,他规划将继续重视生产高质量葡萄wine,同时拓展休闲旅游和养生度假业务,加强生物技术开发利用以最大化资源价值。

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