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贵州粮食主产区的豪格登小麦白啤酒故事

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今天小编就来帮助大家了解一下豪格登小麦白啤酒到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看豪格登小麦白啤酒吧,希望对您有用。 豪格登白啤酒是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂目前是另一个比利时啤酒品牌时代啤酒的子品牌之一,而后者则是安海斯-布希英博的一部分。

豪格登所在地——比利时城镇胡哈尔登,早自中世纪时,就已经在当地修道院僧侣的协助下,建立起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔地区盛产的小麦为主原料,并使用上发酵工法为基础,以香料调味的比利时白啤酒。但该产业在20世纪开始式微,最终在1957年关闭了最后一家当地 酒厂Tomsin。

原本曾在Tomsin工作过、并被迫以送牛奶为业的人皮耶·塞利斯为了恢复独特口味,用了10年的时间钻研配方。在1966年,他在自己的仓库里建立了一个小规模生产基地。他使用水、酵母、小麦、蛇麻草、香菜及库拉索橙皮等材料去酿制他那款独特的饮品,并将他的产品命名为「DeKluis」。

随着需求不断增长,当初只是一家微型企业的小规模生产逐渐扩大至工业化规模。在1980年代初期,他收购了一家名叫Hougardia蒸馏厂,并将其改造成了一座更大的brewery。由于他自诩为胡哈尔登传统口味和方法上的正统继承人,因此,在所有标签上,都可以见到「1445」的字样,这个数字象征着胡哈尔登历史悠久而古老的地方文化和历史背景。

这款采用未经过滤瓶内发酵的小麦白色葡萄牙威士忌,不仅色泽呈现混浊淡黄色,而且带有一丝微酸感,从入口即可感觉到碳酸水气泡分散出来的清新与甜美,然后逐渐融入丰富且令人愉悦柑橘类果香,使整个体验更加充实和深刻。而这款产品便是经典中的经典——Hoegaarden Wit Blanche,它以其独有的风味著称,是每位喜欢尝试不同种类美食和饮品的人们都应该尝试一次的事情。

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