我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，实际上是对橡木桶或储藏库编号的引用。这些数字背后的BIN，真正的含义是“仓库”或“酒窖”。在过去，当澳大利亚红酒生产商完成装瓶后，他们会将无标记的产品存放在这些特殊区域，以便在理想的温度和湿度条件下进行熟化。为了确保每个仓库存放的是不同的类型和年份葡萄酒，酿造师们给予每个仓库一个随机而独特的数字以便记录与区分。此外，每家酒庄都有自己独特命名方法，这样就能避免数字重复出现。值得注意的是，每个BIN代表一种葡萄酒风格，可以说这是澳大利亚葡萰业的一个创新点。但需要明确的是，BIN后面的数字并没有直接关系到品质等级，不同于人们可能认为越大的数值代表更好的质量，或许相反，但实际上并非如此。不过，在奔富酒庄中，大部分产品价格与 BIN 后面跟随的一串数字似乎有一定的相关性。这一体系虽然看似复杂，但对于追求完美品质和风味的人来说，却是一个令人着迷且充满价值的地方。
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