当你面对一瓶Chianti、Châteauneuf-du-Pape、Taurasi或Alentejo，内心充满好奇地想知道里面藏着什么秘密？或者，当你遇到来自加利福尼亚的罗纳河风格混酿红葡萄酒时，你是否也感到一丝迷惑？酒标上隐藏着许多关于这瓶葡萄酒内容的线索——只要你能解读它们。你不需要害怕，因为有一些基本原则可以帮助你理解那些看似复杂和自豪的词汇。
如何阅读酒标？
首先要确定葡萄酒是来自旧世界（欧洲、地中海地区）还是新世界（其他产区）。虽然所有标签都会包含地区、生产商、含酒度数（abv）和年份（非年份除外）的基本信息，但仍然存在一些显著差异。以下是您在这两个类别中的标签可能会发现的差异：
旧世界酒标
绝大多数旧世界葡萄酒通常只在正面标签上注明产区和陈酿分类，而不是葡萄品种。例如，红色Riojas葡萄酒可能由普兰尼洛等多种葡萄组成。但问题是，你很难在前面的标签上找到这些具体的葡萄名称。这主要原因是这些区域更多的是一种风格，而不是单一品种。同一种品种在不同的气候条件下表现出不同的特征。
近年来，一些老牌生产商开始在背面或甚至正面列出具体的品种。此外，有些术语，如“Reserva”或“Gran Reserva”，根据其所处地区具有实际含义。在一些情况下，这些术语指示了最低陈酿时间，比如至少36个月以及12个月以上橡木桶陈酿。
新世界wine label
对于来自南美洲、大洋洲及大部分非欧洲国家的葡萄酒，几乎总是在表盘上显示具体品种。这主要由于新世界更侧重于展示不同品种而非地域特色。最初，新世界没有强调产地，因为他们试图与众熟知的地中海区域联系起来。而现在，这些地方已经成为全球最好的园区之一。
简化但有例外性：很多时候，只需查看后方即可了解更多信息；然而，有时，即使简单的一句话也能传达丰富的情感，比如The Prisoner这种以名字为主导并且背后仅提供简单描述：“从纳帕谷来的红色混合”。有些还被归入罗纳河风格混合或超级托斯卡那风格，其中涉及法国罗纳河谷允许使用的一系列特定果实。如果是一款加州罗纳河式混合红，不妨探究西拉和歌海娜这样的法式名单，或许还会发现慕合怀特之类相似的佳肴。
最后，请记住，“储备”、“特别”和“精选”的用途只是营销手段，并没有法律规定，它们可以随意贴打任何产品。但Meritage这一概念，则是一个真正意义上的质量象征，是为了确保波尔多风格混合装有至少两种波尔多黑皮诺之一，并且少于90%任意一种单一品種，以及白梅里塔吉必须包括三者中的两者：长相思、赛美蓉以及密斯卡岱。一旦掌握这些技巧，你就能轻松解读那些神秘语言，从而揭开每瓶香浓液体之谜。
