在波尔多，一个世界著名的葡萄酒产区，地球日与10家酿酒厂携手合作，以推动可持续发展。这些酿酒厂不仅致力于生产高品质的红葡萄酒，而且还采用了许多创新技术和实践来减少环境影响。从使用生物动力和有机方法到保护生态系统，这些酿酒厂都在努力成为行业中的领导者。
例如，有一个名为Macari Vineyards的酿酒厂，它自成立以来就未曾使用过化学除草剂。在其27年的历史中，该公司一直坚持使用自然堆肥，并且通过精心管理水资源来保护土壤肥沃性。这一点得到了当地大学教授Christopher Gobler的大力支持，他将海带添加到他们的堆肥中，以促进生态系统恢复。
另一个值得一提的是La Montañuela La Luz，它优先考虑再生实践，如牛角、树干糊和植物喷雾剂，而不是化学除草剂或杀虫剂。Camila Carrillo，她是该园的地主，对她采用的负责任耕种方式感到自豪，因为它既富有使命感又能够治愈土地。
此外，Hiyu Wine Farm是一个混合农场，其中动物帮助管理葡萄园，并通过吃草和制作堆肥为农业提供营养。此外，该农场专注于有机和生物动力的方法，不灌溉并发酵天然气体，从而创造出一种独特且环保的产品——哥伦比亚谷红葡萄酒。
这些故事只是众多可持续做法的一个小部分，展示了波尔多地区如何以其传统之美结合现代理念，为我们提供了一系列令人难以置信但对环境友好的选择。如果你对探索更多这类产品感兴趣，那么现在就是时候尝试一下！
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