圣希拉里酒庄，位于法国波尔多梅多克产区，是一家历史悠久的葡萄酒生产商。上世纪80年代，一位名叫阿德里安•尤特瓦的荷兰牧民后裔在这里开始了他的葡萄种植之旅。在奎亚克村，他购买了一片30年树龄的葡萄园以及一座17世纪由荷兰工程师家庭建造的房子，从而形成了今天的圣希拉里酒庄。
1995年，圣希拉里酒庄开始独立进行酿造，这标志着哲麦兰酒庄从合作社向自主管理转变。自此之后，圣希拉里的葡萄酒每年都在众多著名国际葡萄酒比赛中获得奖项，并受到媒体广泛关注。
哲麦兰酒庄占地30.5公顷，其中赤霞珠占50%，梅洛占45%，品丽珠占5%。在栽培前，团队会对土壤进行详细分析，以确保最佳植株选择。此外，在采摘后，葡萄将经过筛选并发酵21-28天，然后被装入橡木桶熟化12个月，最终在醋厂内装瓶销售。
作为中级别联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）成员之一，圣希拉里的产品证明了其高质量和传统工艺。而且，由于与哲麦兰共享相同的地理位置、文化背景和生产标准，使得两者之间存在紧密联系，无论是在历史上还是现在，都难分彼此。
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