在法国波尔多梅多克地区，有一家名为圣希拉里酒庄的知名葡萄酒生产商，它的历史可以追溯到上世纪80年代，当时一个荷兰牧民后裔阿德里安•尤特瓦来到了这个充满葡萄酒传统的地方。他的故事是如何在这片土地上建立起一个传奇般的葡萄园，并最终形成了今天我们所熟知的圣希拉里品牌。
阿德里安以其对传统风格的尊重和对创新精神的坚持，重新开发了他手中的葡萄园。他购买了一片树龄30年的葡萄园以及一座17世纪由荷兰工程师家族建造的房子，这些都是奎亚克村落的一部分。随着时间的推移，他逐渐将自己的酿造技艺与当地传统相结合，最终形成了独具特色的红酒品牌。
从1995年开始，圣希拉里的每一批年份红酒都被酿制于他们自己的设施中，而不再依赖合作社。这意味着他们能够更精细地控制整个酿造过程，从种植到成品，每一步都能保证质量。在此之后，他们获得了许多著名葡萄酒竞赛中的奖项，如阿基坦葡萄酒挑战赛和巴黎农业大赛，以及来自媒体机构对于他们产品赞誉的声音。
哲麦兰作为一种副牌名称，是用来描述这些来自圣希拉里的高品质葡萄酒。它们由三块分散在梅多克区域内总计30.5公顷的大型葡萄园所产，其中赤霞珠占据半数，梅洛占45%，而剩下的5%则是品丽珠。为了确保最佳结果，农场管理者会仔细分析土壤条件并选择合适类型植物进行栽培。
采摘后的优质果实经过筛选后，在专门设计的人工发酵罐中进行21-28天发酵周期。此后，将完成发酵后的新鲜果汁转移到橡木桶中进行12个月熟成期。最后，这些精心调制好的液体被装入瓶中，以保持其独特风味和香气，为消费者带去一次沉浸式体验。
无论是在国际市场还是国内，对于那些追求卓越生活体验的人们来说，哲麦兰作为法国波尔多梅多克地区的一个代表性标志，其名字已经成为了一种象征——承载着悠久历史、精湛工艺以及卓越品质，是值得探索和收藏的一种经典之作。
