个人如何在社会层面打开销售渠道以推广经过橡木桶陈年的葡萄酒?是否这样的品质能够提升销售效果?
初识葡萄酒的消费者,常会误解一款好葡萄酒的标准,就是“挂杯持久,带有浓郁的香气和丝丝橡木气息”。橡木气息到底是什么味道?葡萄酒要想获得更好的品质,就必须放在橡木桶里陈酿吗?
首先,橡木的确是用作储存葡萄酒容器的理想材料,因为它十分坚硬,在弯曲的时候不会被折断,而在湿润膨胀时可达到滴水不漏。更重要的是,它能赋予酒更多的风味。同时,具有透气性的橡木桶允许少量氧气渗透入桶内,使得葡萰酒的风味随着时间推移而演变。
橡木桶的作用听起来十分简单,但对于酿酒师来说,想用得好却要综合考虑很多因素,例如以下五点:
第一:选择哪里出产的橡木桶?
法国出的橡木桶具有更加细密紧致的纹理,由于与葡萄酒接触的一年轮环路更密集,将给葡萄酒带来更多单宁,以及一些更加微妙、柔和榛子、烟熏风味。
美国出的则有更宽松纹理,将为葡萄液体带来更加显著香气,如圆润香草和椰子风味。
匈牙利或斯洛文尼亚出产的小巧精致,让每一位酿造者都对这些细节了如指掌。
第二:采用了哪种烘烤方式?
烘烤是制作橡木桶时至关重要的一步,不同程度也影响着最终发挥出来的情感表达。
第三:使用过几次?
新鲜出炉的小型或大型新生代奥克兰,每个阶段都能让你感到惊喜。
使用过两次或三次可能只会剩下50%-30%影响力,
但即使是最旧老资格,也能让空气进入到其中使其柔化。
第四:用多大的?
小型奥克兰可以让每公升液体通过接触更多面积而获得更多深度。
第五:应该在多少时间内?
从数月到数年不等,一切皆取决于需要拥有的成熟度与平衡感。
计算一下,上述五种因素有多少种排列组合,你便可以想像一个酿造师拥有多少选择去决定最后呈现出来的一个完整故事。