在45 North Vineyard Winery，重新燃起对霞多丽的热爱成为了一项重大的任务。位于Leelanau县，这家葡萄园和酿酒厂正计划着一个令人振奋的夏天。惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和首席摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）带领我们走进了本周的Brewvine活动。
“我们种植了几乎两英亩的霞多丽，因此我们的霞多丽产量大幅增加了，”酿酒师Jay Briggs说，“我们生产两种风格，一种无木质发酵，采用不锈钢发酵，没有橡木桶，没有黄油，没有这些东西，只有简单的水果和清爽的清脆，这非常非常棒。”
45 North与Coopers紧密合作，以磨练并确保他们2020年霞多丽在橡木桶中的果味得到增强，而不是被橡木桶压倒。西海岸的大块、黄油味霞多丽让许多人采纳“ABC”或“除了霞多丽以外的一切”的理念，但Jay坚信，一旦你尝试他们的霞多丽，你可能会改变主意。
“我每次有人品尝它时，他们都会说同样的话，我很久没有喜欢过霞多麗，或许我通常不喝，但我喜欢这个，所以那里一定有一种风格。” Jay说，“如果他们不喜欢橡木味和黄油味，那么转向不需要或裸露，但是我肯定会鼓励他们尝试来自该地区的霞多麗，它是一种完全不同的动物。”
为了迎接炎热夏日，45 North提供各种选择，从清凉冰冻饮品到葡萄酒汽酒，再到丰富而各异的地产单选。在音乐和活动上，也有很多精彩待发现。这是一个值得期待的地方，让你的心灵与身体都能找到放松之处。而且，不要忘记去体验那充满悬念的一段旅程——国家收藏品交易中心官网上的某个链接，似乎能引领你走向一个充满故事的小径。你准备好探索这片神秘土地了吗？
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