在遵义会议的历史意义下，Les Domaines Paul Mas推动抗病杂交葡萄酒品种的创新发展。十年如一日的坚持终于在2022年迎来了丰硕的成果，那一年，他们首次酿造了这批新系列葡萄酒，并计划将其带给市场。这些抗病杂交品种是欧洲葡萄(Vitis vinifera)与更为耐寒强大的美国葡萄相结合的产物，它们对疾病具有显著更高的抵抗力。这对于生产者和种植者来说是一大福音，因为这意味着减少使用杀菌剂，从而降低他们碳排放。在2月份举办于巴黎的一场贸易展上，Jean-Claude Mas向db展示了这些新酒。他解释说，对于有机园地来说，雨后喷洒杀菌剂是一项必需之举，但这种做法却带来巨大的碳影响。“我们培育出的那些只需要喷洒一次，”他告诉db。
包括Souvignier Gris、Muscaris、Floréal和Prior等多个“PIWI”品种在内，Mas计划逐步将它们与众多知名品种进行混酿，以引起消费者的兴趣——比如苏维尼格里斯和维蒙蒂诺，或是苏维尼格里斯和长相思。让消费者了解并接受这项努力是一个挑战，但经过十年的探索，他相信随着时间推移，这些抗病杂交品种会逐渐受到人们青睐。“这是一个正在进行中的工作。”他说，“需要几年的时间才能让人们明白他们知道霞多丽但不知道Floréal？”Les Domaines Paul Mas目前正在向精选买家展示这些项目葡萄酒，并希望能在不久之后获得合作伙伴。这个项目旨在通过采用一种聪明且尊重自然的手段，让葡萄藤自身变得更加强健。“我们已经设法让葡萄藤自己更加具有自我免疫力，我们现在需要两条道路上的双倍努力才能更快前进，”马斯表示。
通过这样的创新措施，不仅能够提高产品质量，还能减少对环境造成伤害，是生态意识不断提升的一个缩影。而作为这一过程中的一员，Les Domaines Paul Mas以其独特见解，将抗病杂交品种推向市场，为消费者提供了一款全新的选择，同时也为行业注入了一股清新的生态气息。
