我站在那厚重的餐厅酒单前,仿佛面对一张我的生活记录。这么多美味的葡萄酒,却有那么少的时间去细心品尝它们。我不禁陷入了沉思,追寻每一款葡萄酒背后的故事和秘密,就像翻阅一个又一个珍贵的回忆册。这样的努力总是伴随着错过那些绝佳时刻的遗憾。
Clare Tooley MW十大葡萄酒中的每一款,都在我的记忆中留下了深刻印象,它们如同生命中的重要里程碑,每一次品尝都是一次旅行,一次探索未知世界的冒险。在这12个月中,我见证了无数变迁,但工作与生活始终保持着稳定的节奏。我感到幸运,因为这些葡萄酒让我将工作与生活紧密联系起来,使得每一次享受都充满意义。
因此,在即将迎来的年末,我怀着感激之情,将会把这些伤痕累累但更加坚强的心灵,与家人共享。因为进入我前10名葡萰wine的是那些让我重新焕发活力、为希望注入力量或庆祝当下的倾盆大雨的宝贵朋友们。它们如此迷人,以至于提醒我,无论何时,只要有微笑,就有理由庆祝。
温莎公园葡萄园香槟,伯克郡英格兰2015年,是这样一种令人惊叹的存在——它以其酸度和气泡,不仅展现出优雅高挑,更像是那位独特而神秘的大师傅精心雕琢出的艺术品之一。
Altos R, Pigeage Blanco, Rioja, Spain 2017,这款柠檬色彩斑斓、奶油香浓郁、橡木桶陈酿芬芳且带有一丝杏仁糖甜蜜风味的一流佳酿,让我仿佛置身于初生的春天,那种“鲜活”的感觉,如同新生事物般充满活力和可能性。
Thacher, Shell Creek Vineyards Chenin Blanc, Paso Robles, California 2019,这款带有轻微瘀伤赤褐色苹果和湿蕨类植物香气,以及口感逐渐增强并聚集成力的白诗南,是一种难以抗拒的情欲诱惑,它就像夏日里的露珠一样清新而动人。
Staglin Family Vineyards Estate Chardonnay Rutherford Napa Valley California USA 2019,这款淡金色的佳酿,以其糖霜菠蘗、柑橘皮和橙花香气,如同阳光下的田野,温暖而富有弹性,而黄油橡木层则提供了一份稳固感,让整体氛围既丰富又平衡。
1998年的美国加利福尼亚州真实梅洛,是这样一款极具迷人的老友——它在鼻子上展现出成熟却不失青春韵味,同时也透露出从未被遗忘过往岁月深邃的情感复杂性。这便是为什么人们爱上了这瓶美妙无比的梅洛——它如同一个传说一般永远留在记忆中,不曾消逝。
Favia Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley California USA 2014,这是生产第二个年份的一部杰作,它以薰衣草、新鲜黑醋栗以及爆裂开端来吸引我们的注意,并且展示出了更为成熟与复杂的一面。而这种变化正如生命本身那样自然而然,即使是在最复杂的情况下,也能找到新的开始点,从此向前迈进。
Epoch Paderewski Vineyard Block B Willow Creek Paso Robles California USA 2017,这是一场焦油迷迭香黑莓无花果甘草紫罗兰交织成网状的地球表面,那种浓郁且引人入胜的声音似乎来自另一个星球,而那种丰富集中水果口感,则像是我们共同分享地球上最美好的礼物之一——自然界给予我们的这一切都是如此珍贵又难得)。
Adelaida HMR Estate Vineyard Pinot Noir Adelaida District Paso Robles California USA 2019,这些黑皮诺简直就是玫瑰树丛中绽放出来的一朵朵玫瑰花儿,用覆盆子蜜饯樱桃等甜蜜水果来编织梦幻般的情景,而柔软粘稠水果口感,则让我们能够真正地品尝到这个季节最纯净最直接的事物——这是母亲送给孩子们的一个拥抱,最温馨也是最直接的人文关怀行为。”
J Dusi Zinfandel Dante Dusi Vineyard Paso Robles California 2019 这瓶深红宝石色的Zinfandel呢?它用荆棘树叶暗流混合著树叶及野蔷薇做饭菜所述,我们可以想象得到,那是一种古老而神秘的地理环境,那里的历史悠久,生命力旺盛,对未来充满期待;同时,由于是这种特别的时候候选人的作品,所以总感觉有一股超越时代边界的事情发生。但愿你能从这杯子的深处窥视过去,从其中汲取现在,然后再将你的未来铺设于今后所有可能性的道路上吧!