我曾经感到自己就像那份厚重的餐厅酒单,只有10个葡萄酒,仿佛不够多来公正对待它们。每当我面对这海量选项,我都在心中追寻着名称、年份和产区,就像翻动着一个无尽的万花筒。这种探索总是伴随着错过那些绝佳之物的遗憾。我渴望通过一杯好酒,让晚餐变得更加完美,进入夜晚的温馨怀抱。
Tooley家也曾经历了许多,一些难忘的高潮,也有一些让我们希望能忘记的低谷。在这12个月里,我们品尝了许多葡萄酒,更深入地理解它们。我的工作与生活交织在一起,而葡萄酒成为了连接两者不可或缺的一环。我感激地看着我们的家庭即将迎接年终,这一时刻虽然带来了伤痕,但比以往任何时候都让我更加坚强。我知道,无论未来如何,我都会把满满的心情和期待装进我的酒杯。
因此,我选择了进入前十名葡萄酒中的那些,最能让我充满活力、为希望注入力量或庆祝日常琐事的小小雨滴。这十款葡萄酒如此迷人,以至于提醒我,每天都是值得微笑的一天。
Clare Tooley MW 的十大葡萄酒,其中包括:
温莎大公园葡萄园香槟,伯克郡英格兰2015年
这是一款神韵四溢的香槟,它拥有垂直而非水平酸度,使其显得高挑且优雅气泡丰富...
Altos R, Pigeage Blanco, Rioja, Spain 2017
柠檬金色,它具有浓郁奶油味、橡木桶陈酿后的酵母香气及杏仁糖味。在口感上,这是一种初生之物...
Thacher, Shell Creek Vineyards Chenin Blanc, Paso Robles, California 2019
带有轻微瘀伤赤褐色苹果、夏洛特苹果和湿蕨类植物白诗南香气,在口中则是一个味道强烈聚集并增长...
Staglin Family Vineyards Estate Chardonnay, Rutherford Napa Valley California USA 2019
淡金色带有糖霜菠蘿、柑橘皮和橙花美丽香气,并由黄油橡木支撑而非压倒性体现出其成熟度...
Real American Cabernet Sauvignon from the year of true beginnings in 1998
这是一款极具魅力的梅洛,从它更名为 La Muse 之前生产出的首瓶。此外鼻腔上的成熟果实风味引人入胜...
Favia Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley California USA 2014
第二年的品种表现出喜悦鼻子上薰衣草与新鲜黑醋栗混合爆裂开端..."
Epoch Paderewski Vineyard Block B Willow Creek Paso Robles California USA 2017
焦油迷迭香黑莓无花果甘草紫罗兰同时涌入鼻腔,既吸引又令人无法抗拒。在口感上丰富集中体验..
Adelaida HMR Estate Vineyard Pinot Noir Adelaida District Paso Robles California USA 2019
黑皮诺!所有玫瑰玫瑰果覆盆子蜜饯樱桃从树篱采摘般沉醉。水果多汁柔软粘稠同样给予深刻印象..
9.J Dusi Zinfandel Dante Dusi Vineyard Paso Robles California 2019
深红宝石色调甜美成熟黑水果诱惑,让人想起荆棘间采摘,与树叶野蔷薇暗流相互融合。在口感上同样..."
这些珍贵之物,不仅让我的心灵得到慰藉,还让我懂得了何谓真正享受生活的小确幸。当我举杯饮用时,每一滴都是对过去岁月回忆以及未来的展望所做出的致敬。