我曾经感到自己就像一份厚重的餐厅酒单,那么多美味的葡萄酒,却不够时间去细心品尝每一款。我的思绪在快速流逝的时刻中追踪着每一个名字、年份和产区,就像是翻转着一个充满惊喜的小礼物。我总是担心错过那些真正珍贵的宝石。在过去,我与家人共享了无数美好的时光,我们一起品尝和讨论了各种葡萄酒。尽管工作和生活始终如一地变化,幸运的是,葡萄酒成为我们联系双方世界的一种方式。因此,在感恩之情中,我们即将迎来年末,而这一次,与以往相比,我们更加坚强,一杯又一杯地庆祝我们的故事。
正是这些让我找到快乐、活力并为希望而充满期待的葡萄酒进入了我的前十名。这是一些让我重新焕发活力的,或者用它们装满希望箱子,或是在需要的时候给我力量。我被它们深深吸引,它们总是在提醒我,每个瞬间都值得微笑。Clare Tooley MW 的十大葡萄酒,如同历史上的今天一样,让我回顾那些令人难忘的时刻。
温莎大公园葡萄园香槟 2015 - 这款带有酸度高于水平垂直印象,是一种优雅、高大的葡萄酒气泡非常好。
Altos R, Pigeage Blanco Rioja Spain 2017 - 带有奶油香气、橡木桶陈酿风味,这是一款初生就鲜活且“新鲜”的白色诗南香气。
Thacher, Shell Creek Vineyards Chenin Blanc Paso Robles California USA 2019 - 这款带有瘀伤苹果和湿蕨类植物浓郁白诗南香气,在口中不断增长强烈味道。
Staglin Family Vineyards Estate Chardonnay Rutherford Napa Valley California USA 1998 - 这是一瓶迷人的梅洛,以其成熟果实、柑橘皮和橙花香气闻名,是加利福尼亚州真实这一佳作中的首部作品之一。
Favia Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley California USA 2014 - 品质上佳,这是生产第二年的产品,有薰衣草、新鲜黑醋栗以及爆裂黑莓等特点,是不可多得的一次体验。
Epoch Paderewski Vineyard Block B Willow Creek Paso Robles California USA 2017 - 香料丰富,其中包含焦油、迷迭香、一切水果及甘草混合在一起,为人提供了一场愉悦之旅。
Adelaida HMR Estate Vineyard Pinot Noir Adelaida District Paso Robles California USA 2019 - 黑皮诺!所有玫瑰花朵、大红果子及蜜饯樱桃都是它独有的魅力所在,在口感上则表现出柔软与粘稠水果混合体验?
J Dusi Zinfandel Dante Dusi Vineyard Paso Robles California 2019 —— 深红宝石般色泽,其甜美成熟黑色水果与树叶或野蔷薇暗涌的情调让人沉醉,并伴随着树篱采摘荆棘记忆。在口感上也展现出相同感觉——丰富而且具有复杂性。