我站在那厚重的餐厅酒单前，仿佛面对一张与我的生命相似的画像。那么多美味的葡萄酒，时间总是匆匆而过，我几乎无法给它们公正的评价。我在脑海中追溯着每一个名字、每一个年份和产区，就像翻动着一本神奇的故事书。这样的经历总会伴随着错过那些珍贵瞬间的忧伤。在所有这些经历中，我一直都在寻找那些能够让晚餐变得更加完美，让夜晚更加温馨的葡萄酒。

Tooley 家庭有许多回忆，其中既有令人难忘的高潮，也有我们希望能忘记的一些低谷。在这十二个月里，我们品尝了无数瓶子，更是记录了无数次感受。工作和生活虽然如常，但幸运的是，有葡萄酒连接着两者。因此，在即将到来的年末，我们家人怀着感激的心情，无论身心多么疲惫，都比以往任何时候都要坚强得多。而我们的杯子也被满满地装上了。

所以，当我回顾过去十年的葡萄酒时，我选择了那些给我带来活力、希望和庆祝时刻最多的几款。我选择的是那些让我重新焕发活力的、为我的未来充满水果香气或是在困难时刻提醒我微笑不应停歇的人们。这就是为什么 Clare Tooley MW 的十大葡萄酒成为了一段传奇——它们是如此迷人，以至于提醒我，每天都是值得庆祝的时候。

Clare Tooley MW 十大葡萄酒中的第一款，是来自英格兰温莎大公园葡萄园的一款起泡香槟。这是一款美丽且精致的小巧玲珑，它像是刚刚从花园里跳出来的小鹿，不仅酸度优雅，而且体态轻盈，让人想起初恋般纯净的情感。

接下来的第二款，是西班牙 Rioja 地区 Altos R, Pigeage Blanco 这种柠檬金色闪耀著奶油光泽，橡木桶陈酿后的酵母香气让人沉醉。此外，这是一瓶生机勃勃、“鲜活”的新生儿，那种独特感觉就像是发现了隐藏在角落里的秘密宝藏一样令人惊喜。

第三位佳宾来自美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯地区——Thacher, Shell Creek Vineyards Chenin Blanc。这是一瓶深褐色的苹果和湿蕨类植物混合成浓郁白诗南香气，让人仿佛置身于秋日丰收之中，而口感则如同聚焦成了一束强烈光芒，将所有味道集中起来，为你的舌尖带来震撼体验。

第四位嘉宾，则来自加利福尼亚州纳帕谷区域Staglin Family Vineyards Estate Chardonnay，这是一个淡金色，散发出糖霜菠萝、柑橘皮和橙花香气，如同夏日午后阳光下的清凉甘露，它既温柔又持久，用黄油橡木层支撑而不是压倒，使你感到一种宁静与平衡。

第五位佳客，则是1998 年美国加利福尼亚州真实出产的一款极其迷人的红梅洛，这是一次旅行，一次探险，每一次呼吸都是对未知世界探索的一个邀请。一股成熟果实和微妙复杂性的交织，使你想要再喝下去，再闻闻，那些已经消失的声音再次浮现出来，似乎告诉你：这世上还有很多等待发现的事情，只要愿意去寻找它们的话。

第六位英雄，则来自美国加利福尼亚州诺瓦托普西亚地区Favia Cabernet Sauvignon，这是一个爆裂开启新篇章的大门。一股薰衣草、一股新鲜黑醋栗，还有一点点迷迭香，在空气中交织出一种不可抗拒的情欲。你可以感觉到它正在向你招手说：“跟随我的脚步吧。”

接着，又有一只勇士站到了舞台中央——Epoch, Paderewski Vineyard Block B, Willow Creek Paso Robles California USA 2017。这是一个焦油芳醇、一阵阵迷迭香、一片片黑莓、一串串无花果、一把甘草，一缕紫罗兰同时涌入鼻腔，你不能不被这个风景所吸引。当这种魔法流入口腔，你会明白为什么人们喜欢用“魔术”来形容这种经验，因为它确实像魔法一般展现在你的眼前，而非幻觉般飘忽不定。

紧接着，是Adelaida HMR Estate Vineyard Pinot Noir，从Adelaida District Paso Robles California USA 来源，其细腻诱人的黑皮诺！玫瑰花瓣、玫瑰果子以及覆盆子的甜蜜樱桃呈现出一幅春日游乐场景。而当这些细腻水果触及你的舌尖，你会感觉自己走进了一座由梦想构筑的小屋，那里没有痛苦，只有欢愉与安宁等待你的归来？

最后，还有一只忠诚守护者J Dusi Zinfandel Dante Dusi Vineyard Paso Robles California 2019，它深红宝石色的光辉照亮一切，用甜蜜成熟黑色水果绽放出的芬芳，与树叶野蔷薇交织形成一幅夏日午后田野图画。在这一切之中，没有哪怕一点痛苦，只剩下快乐与自由，因为这就是生活给予我们的礼物——永恒不会改变的事物，即使岁月流转，也依然存在于我们的记忆中。