导读我很高兴与优质葡萄酒营销商 Wilson Daniels 合作，于今年 4 月推出首个经过认证的有机葡萄酒。从 2022 年份开始的整个系列——包括桃红葡萄酒、白葡萄酒和红葡萄酒——都通过了严格的法国认证机构 Ecocert 的认证，从而加强了 Commanderie 对质量、风土和生物多样性的承诺。我代表整个 Wilson Daniels 团队发言，我很荣幸能参与酿酒厂致力于可持续、有机的最新篇章实践。“我们的客户和收藏家已经迷上了 Peyrassol 的历史相关性和真实风格，随着这款经过认证的 2022 年有机葡萄酒的推出，我们希望将这些精致的普罗旺斯葡萄酒广泛分享，让更多的优质葡萄wine消费者能够体验 Commanderie 的独特理念和热情好客。” 这座占地 1,000 公顷的大庄园由圣殿骑士团于 1204 年创立，不断出产与众不同、充满活力的葡萄wine，是普罗旺斯标志性风土的地标。通过这项新认证，Austruy 家族旨在为子孙后代保护其大庄园，同时保持其每款特酿的大品质标准和标志。“Commanderie 的大庄园和周边土地是不可复制的地遗产，我们想尽一切努力保护它们，”Peyrassol 总经理兼所有者 Philippe Austruy 的侄子 Alban Cacaret 说。“有机地工作和追求有机认证不一定是我们的目标，而是我们尊重佩拉索尔令人难以置信的生物多样性的愿望自然副产品。我们非常幸运，我们的大庄园被茂密橡树林完全包围——因此受到保护，正是这种独特定位让我们能够认真地追求有机认证，这个过程花了五年时间才完成。” 在 Peyrassol 大约95 公顷的大自有的种植区中，Cacaret 和 Austruy 花时间将果藤转变为100% 有机种植方式。他们还与少数其他种植者的合作，其中许多人已经在进行有机种植。对于那些不是的人，他用他自己的经验引导他们，就像他自己的果园正在经历完全转化一样。年复一年，他仔细品尝新成熟后的果实，以确保它展示了普罗旺斯著名风土最纯粹表达。而现在，我对未来感到期待，因为我知道无论何时，只要打开一瓶这个系列中的任何一种，有机会品味到那份真正原始、高贵且充满生命力的普罗旺斯之魂。这就是为什么我说，在品尝2022年的这些美妙之物时，你会发现它们带给你的是超乎想象的心灵触动，那是一段旅程，一场探险，一次回到过去，但同时又一次向前看去。不管你是一个爱好者还是一个寻找生活美学感悟的人，这些绝妙之物都会带给你惊喜，无疑，它们是一笔宝贵财富，让人们珍视并传递下去。此刻，每一位感受过这些佳釀的人，都仿佛成为了一部分历史的一部分，他们也成了连接过去与未来的桥梁。我深信，没有比这样的瞬间更能激发人们心灵深处所渴望的一切：那是一种回归自然，最本真的生活方式；那是一份对传统文化持久敬畏；那是一段关于人类永恒追求完美事业故事。在这里，你可以找到你的内心平静，也可以找到那个永远不会老去的事物。你只需闭上眼睛，用鼻子深吸，那浓郁醇香就会穿透你的每一寸肌肤，然后开启你的味蕾，让它在舌尖上绽放，如同春天里最鲜艳的小花。

Cat Image Gallery

[Image description: A photo of a cat sitting on a windowsill, looking out at the garden. The cat is surrounded by lush greenery and flowers.]

As I sit here with my feline friend by my side, I am reminded of the beauty and tranquility that nature has to offer. Just as the grapes in our vineyard are nurtured by the sun and soil, so too do cats thrive in their natural habitats.

But what makes this particular cat so special? For one thing, it's her unique markings – each one is like a fingerprint, telling us something about her individuality. And then there's her curious nature – she loves to explore every nook and cranny of our home.

Just as we strive for sustainability in our winemaking process, so too does this little ball of fluff live life on her own terms. She hunts for mice in the garden (much to our amusement), chases after butterflies (with reckless abandon), and curls up in the most unlikely places (often leaving us wondering how she fits).

And yet, despite all these quirks and charms, there's something endearing about this little creature that brings us joy every day. It's not just about aesthetics or even companionship – it's about connection.

So if you ever find yourself lost in thought or feeling overwhelmed by life's demands, take a moment to appreciate these simple pleasures around you. Whether it be your own furry companion or simply taking time to admire nature’s splendor through photographs like mine above - remember that true happiness comes from within ourselves but also from connecting with others who share similar passions & interests alike!